Друзья, сегодня готовим супер ароматное варенье из малины и черной смородины по очень необычному экспресс-рецепту. Малина и черная смородина - отличный дуэт, который никогда не подведет, да и для осенне-зимнего периода такое лакомство подходит как нельзя лучше!
Необычность рецепта в том, что перед основной варкой мы ягоды совместно растолчем и сделаем это достаточно быстро, а если использовать блендер, то вообще получится мгновенно!
Сам рецепт достаточно скоротечен, он отнимет у вас не более получаса, а готовое варенье получается очень насыщенным и ароматным - просто идеальным для семейного чаепития и поддержания иммунитета осенью и зимой!
Общее время приготовления: не более 30 минут
Выход: 2 баночки по 0,7 л и 1 баночка по 0,5 л насыщенного ягодного варенья
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг малины
1 кг черной смородины
1,5 кг сахарного песка
400 мл воды
Ход приготовления:
1. Подготовим все продукты: черную смородину тщательно промоем, удалим хвостики, просушим, малину в сухом виде тщательно переберем, удалим весь мусор, оставив только хорошие ягоды без повреждений.
2. Берем среднюю кастрюлю и соединяем в ней наши ранее промытые и очищенные сочные ягодки.
3. Заливаем малину и черную смородину водой.
4. Включаем средний огонь и варим ягоды, постоянно их помешивая, в течение 5 минут.
5. Затем снимем кастрюлю с ягодной смесью с огня, возьмем картофелемялку и тщательно растолчем все ягоды в однородное пюре.
Измельчить ароматные ягодки вы также можете с помощью погружного блендера.
6. Засыпаем в кастрюлю сахарный песок.
7. Возвращаем кастрюлю на огонь и готовим варенье в течение 10 минут, периодически его помешивая.
8. Затем сразу же аккуратно распределяем горячее ягодное варенье по ранее простерилизованным банкам.
9. Готово! Храните супер ароматное варенье из малины и смородины в прохладном месте. Приятного аппетита!
Рекомендую посмотреть на нашем канале:
Друзья, благодарю за визит, если рецепт понравился ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До новых встреч в городе вкусных рецептов СмакБург!