Июль — время массового созревания земляники в Cредней полосе России. Сегодня мы познакомимся с дикорастущими видами земляники, произрастающими в Европейской части страны.
Наиболее распространена земляника лесная (Fragaria vesca) — многолетнее растение с надземными столонами (усами). Листья собраны в прикорневую розетку, тройчатые, покрыты волосками. Листочки яйцевидные, зубчатые. Щитковидное соцветие состоит из белых пятичленных цветков.
В народе плоды земляники называют «ягодами», что неверно. Истинными плодами растения являются мелкие сухие орешки, которые расположены на мясистом разросшемся красном цветоложе. Земляника лесная широко распространена в Европейской части России в светлых лесах, на полянах, сухих лугах, лесных вырубках.
Земляника лесная является ценным лекарственным растением, чьи плоды применяются в народной, а листья — в официальной медицине.
В плодах обнаружены пектин, флавоноиды, аскорбиновая кислота, каротин, витамины В1 и В6, дубильные вещества, сахара, эфирное масло, кислоты, соли железа и кальция. «Ягоды» земляники обладают выраженным мочегонным и желчегонным действием, используются в косметологии в качестве отбеливающего и очищающего кожу средства. Листья содержат витамин С, следы алкалоидов, дубильные и другие вещества. Настой листьев обладает кровоостанавливающим, мочегонным общеукрепляющим, гипотензивным, вяжущим действием. В России землянику лесную выращивают в культуре с XVII века.
Другой вид — земляника зелёная (Fragaria viridis) — любит погреться на солнышке. Она нередко образует заросли на суходольных лугах, южных склонах холмов, на опушках сосняков и березняков.
В народе её именуют полуницей или клубникой зелёной. Внешне она напоминает землянику лесную, но «ягоды» шаровидные, при основании зеленовато-белые, сладкие. Отличительными признаками этой земляники являются чашелистики, которые плотно прилегают к «ягоде» и отделяются с трудом; и листья, опушённые шелковистыми волосками.
«Ягоды» земляники зелёной имеют более сладкий вкус и тонкий аромат, чем у земляники лесной. Их употребляют в пищу свежими или перерабатывают на варенье, компоты, пастилу, наливки.
В листьях содержится много аскорбиновой кислоты. Листья вместе с соцветиями и неспелыми плодами высушивают и заваривают вместо чая. В отличие от земляники лесной, они не применяются в медицинской практике. Долгое время она культивировалась в садах, усадьбах.
Земляника мускусная (Fragaria moschata), в народе называемая лесной клубникой или шпанкой, родом из влажных лесов Европы. Предпочитает расти под пологом леса, легко перенося затенение. Растение высотой до 40 сантиметров, с тёмными, волосистыми, морщинистыми листьями.
Усы образует редко. Земляника мускусная — растение двудомное: мужские и женские цветки развиваются на разных экземплярах. «Ягоды» мелкие, плотные, трудноотделяемые, краснеющие с одного бока, обладают мускатным ароматом.
По данным археологов, земляника мускусная росла в европейских лесах ещё со времён неолита. В России выведено два сорта земляники мускусной: шпанская и миланская (однодомное растение с обоеполыми цветками).
Все земляники прекрасно растут в культуре, но есть некоторые особенности выращивания.
Месторасположение: Земляника зелёная предпочитает лёгкие, хорошо дренированные, песчаные почвы и яркое освещение. Земляника мускусная нетребовательна к почве, прекрасно будет расти в тени. Земляника лесная непривередлива, может расти практически при любых условиях освещения и типах почвы. Земляники выращивают на одном месте десятилетиями, при этом они активно разрастаются.
Полив: Земляника зелёная нуждается в поливе только в очень сухое и жаркое лето. В дождливую прохладную погоду цветёт плохо, плоды быстро загнивают. Два других вида земляники более влаголюбивы, нуждаются в поливе два раза в неделю.
Удобрения: При выращивании в саду земляники практически не нуждаются в удобрениях. Если растения высажены на грядки, желательно вносить комплексные удобрения два-три раза за период вегетации (последняя подкормка не позднее середины августа).
Обрезка: Земляники можно не обрезать и не пропалывать. Необходимо удалять лишние усы, чтобы сдерживать обильное разрастание.
Размножение: Размножаются земляники семенами и вегетативно при помощи усов. Этот процесс происходит без участия человека. На садовый участок можно сразу перенести взрослые экземпляры растений, которые прекрасно приживаются. Также можно в зарослях земляники выбрать наиболее крупные укорёненные усы, осторожно отделить их от материнского растения, выкопать с комом земли. После посадки растения необходимо обильно поливать и притенять от яркого полуденного солнца. Уже на следующий год они могут дать плоды.
Все виды земляники хорошо чувствуют себя на грядках. Растения также обладают декоративными свойствами: крупные белые цветки земляники зелёной уже в мае могут украсить альпийскую горку, расположенную на солнце. Из земляники зелёной и лесной можно создать эффектные бордюры вдоль дорожки или высадить на передний план миксбордера. А вот в приствольных кругах деревьев и среди кустарников будет лучше цвести и плодоносить земляника мускусная.
Марина Куликова, учёный секретарь Биологического музея имени К. А. Тимирязева, кандидат биологических наук.
