В этой статье я покажу свой вариант ароматных низкокалорийных пп булочек с корицей а-ля "Синнабон" с низким содержанием углеводов без лактозы, глютена и сахара. Без творога и рисовой муки.
Ккал: 162 Б-10 Ж-7 У-8
В списке ингредиентов прикрепила ссылки (выделено синим) на покупку проверенных и наиболее выгодных "сложных" продуктов
Ингредиенты:
- Кабачок 200 г.
- Яйца 2 шт. (+1 для смазки)
- Разрыхлитель 10 г.
- Псиллиум 10 г.
- Ксантановая камедь 1/3 ч.л.
- Сахарозаменитель 10 г.
- Кокосовая мука 50 г.
- Соевая мука 50 г.
- Соль (щепотка)
- Ванилин или экстракт
- Сливочное масло 20 г. (любое)
- Корица 1,5 ч.л.
- Эритрит 3 ч.л. (25 г)
Способ приготовления:
Для приготовления понадобится один небольшой кабачок 200 граммов. Я его очищу, но это не обязательно.
1️⃣ Нарезанный кабачок помещаю блендер, добавляю 2 яйца и взбиваю до однородности.
2️⃣ Теперь смешиваю все сухие ингредиенты (кроме эритрита и корицы).
Затем добавляю кабачок с яйцами и снова хорошенько перемешиваю.
Готовое тесто отправляю в холодильник минимум на час.
3️⃣ Из теста я сформировала прямоугольник, чтобы было удобнее раскатывать.
С двух сторон смазываю растопленным сливочным маслом.
масло здесь все равно понадобится, поэтому я его также использую и для облегчения раскатки, чтобы не присыпать мукой
Раскатываю тесто в прямоугольник, толщиной примерно 5 миллиметров. По необходимости можно подровнять.
4️⃣ Для начинки смешиваю 3 чайные ложки эритрита и полторы ложки корицы.
Равномерно посыпаю на смазанное маслом тесто, немного отступив от одного короткого края.
5️⃣ Сворачиваю рулет, начиная с противоположной стороны
Делю рулет на 6 равных частей и разрезаю его тонким лезвием, чтобы тесто не проминалось и булочки не деформировались.
Располагаю булочки на расстоянии 2-3 сантиметра друг от друга.
6️⃣ Взбалтываю одно яйцо вилкой и с помощью кисточки смазываю яйцом каждую булочку.
Отправляю выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут до золотистого цвета.
Не скажу, что на вкус получаются точь-в-точь как "настоящие", но тоже очень вкусные.
👍Если Вам понравился этот рецепт, поставьте ему лайк и подписывайтесь на мой канал.
В списке ингредиентов прикрепила ссылки (выделено синим) на покупку проверенных и наиболее выгодных "сложных" продуктов
Ингредиенты:
- Кабачок 200 г.
- Яйца 2 шт. (+1 для смазки)
- Разрыхлитель 10 г.
- Псиллиум 10 г.
- Ксантановая камедь 1/3 ч.л.
- Сахарозаменитель 10 г.
- Кокосовая мука 50 г.
- Соевая мука 50 г.
- Соль (щепотка)
- Ванилин или экстракт
- Сливочное масло 20 г. (любое)
- Корица 1,5 ч.л.
- Эритрит 3 ч.л. (25 г)
Посмотрите видео рецепт:
Низкокалорийные пп рецепты выпечки для похудения:
Реклама: ООО "Яндекс" ИНН 7736207543
