Вкус томатов носящих название «Бычье сердце» многие помнят с самого детства. Снятые прямо с грядки мясистые, сладкие и ароматные плоды несравненны с прочими салатными сортами, потому популярность их не спадает вот уже несколько десятилетий.
Одна из приоритетных особенностей сорта – детерминантность, то есть остановка роста куста после формирования должного количества завязей. Благодаря такой характеристике напрочь отпадает проблема с безграничным ростом ботвы и ее регулярной подвязкой. Максимальными величинами Бычьего сердца считаются 1,3м в открытом грунте и 1,8м в теплицах, конкретнее следует смотреть на данные о разновидности.
Также стоит отметить не капризность сорта, главное обеспечить растений хорошей почвой, достаточным освещением и умеренной влажностью. При таких минимальных факторах Бычье сердце радует стойким иммунитетом, выдавая увесистые плоды один за другим.
По своей форме урожай напоминает большое сердце, которое в разрезе демонстрирует высокую мясистость не имеющую жестких волокон, с малой долей семенного материала. Именно поэтому над выбором названия сорта долго не сомневались и назвали его соответствующе – Бычье сердце.
Сам же именитый сорт Бычье сердце разделяется на подвиды. Золотой – выглядит как конусообразный плод золотого оттенка с тоненькой кожицей и массой 350г-750г, урожайность с куста немного меньшая, чем у обычного сорта. Белый – крайне удивительный подвид с кремовым или беловатым окрасом. Выделяется продолжительным плодоношением крупными томатами, вес которых варьируется в границах 700-900г. Черный – отличается темными или бордовыми тонами массой по 700г, созревающими одновременно на всем кусте сразу. Оранжевый – радует солнечными помидорами, стоически переносит погодные капризы, терпим к засухе и устойчив к растрескиванию. Самый простой по выращиванию подвид – розовый. Он устойчив ко многим заболеваниям, наделен сильным иммунитетом, а также плодоносит несравненного огромными помидорами, массой до 1кг! Правда, созревают гиганты позже своих собратьев, но это ничуть не отнимает у них популярности.
Несмотря на такое разнообразие подвидов, всех их ценят за высокую урожайность. Практически единственное, что может испортить ее – фитофтороз. Поэтому кустам требуются профилактические обработки, исключающие развитие патогена. При выращивании культуры в теплице, следует своевременно проводить весеннюю и осеннюю промывки конструкции с обработкой грунта внутри нее.
Выращивать непревзойденный томат Бычье сердце можно по всей России, правда, в северных регионах исключительно в теплицах. Учитывая раскидистость кустов, в тепличных условиях следует не допускать загущенности посадок, в ином случае возрастают риски нехватки воздуха, развития грибков и вредителей.
Правила ухода за сортом «Бычье сердце» фактически аналогичны уходу за любыми другими томатами, разве что полив и подкормки должны вноситься в немного больших дозах, ведь кусты данного вида трудятся больше остальных из-за величины своих плодов.
Относительно пасынкования – оно полезно! Все боковые отростки следует убирать под ноль, дабы опять же не получить загущенность посадок. Некоторые дачники пренебрегают этим приемом, считая что чем больше побегов, тем больше плодов. На деле даже если плодов завяжется много, прокормить их всех куст не сможет, а значит, придется заниматься дозариванием урожая при котором теряются вкусовые свойства.
Томат Бычье сердце действительно благородный сорт. При минимальном внимании к себе, он способен выдавать от 5кг до 12кг урожая (в зависимости от подвида), поэтому знакомство с ним всегда оставляет исключительно добрые впечатления.
