Татары Крыма – их отличает самобытная и уникальная культура, приверженность традициям и особый семейный уклад.
Могут и обидеться, если вы их назовете просто "татары". Обязательно нужно вставлять прилагательное «крымские».
Происхождение и язык
Еще до 1944 года, когда крымские татары были депортированы, ученые обратили внимание на то, что этот народ несет в себе в той или иной мере разный генотип.
Этнографы выделили три основные группы.
Группа «степняков» или «ногайцев», являющихся потомками кочевников Золотой орды. В их этногенезе также поучаствовали и западные кочевники кипчаки.
Группа «южнобережных татар» (ялыбойлю) являются выходцами из Малой Азии, в основном из Анатолии. В этногенезе татар, проживающих на побережье, присутствует кровь греков, черкесов, а также генуэзцев. Южнобережные татары долгое время сохраняли у себя элементы христианских обрядов.
Группа «горцев» (таты) до конца не изученная. Большинство ученых полагает, что в их формировании поучаствовали все народы, населяющие полуостров.
Эти три группы крымских татар различаются культурой, хозяйством, диалектом, но при этом считают себя единым народом.
Язык крымских татар является одним из распространенных языков на полуострове. Этот язык тюркский, но не слишком похож на татарский. На татарский язык оказали влияние финно-угорский, русский и арабский языки. Язык же крымских татар очень много заимствовал из речи итальянцев, греков, половцев и кипчаков.
Национальная кухня и уклад жизни
Национальная кухня крымских татар уникальна, так как включает в себя греческую, итальянскую, турецкую, русскую и украинскую кухни. Мало кто может похвастаться таким разнообразием.
Среди самих крымцев сложилось предпочтение к той или иной кухне. Так, южные больше предпочитают овощи, рыбу и фрукты. А вот северяне жалуют больше мясные и молочные продукты.
Мучные изделия занимают в татарской кухне особое место. Для крымских татар это священный продукт. Может это сложилось из-за того, что зерновые культуры на полуострове не возделывались раньше и хлеб для них был самым ценным деликатесом.
Популярны у крымских татар плов, пироги, чебуреки. Будучи мусульманами, они предпочитают баранину, конину и домашнюю птицу.
Традиционные постройки крымцев делятся на дома: бахчисарайские, деревенские бахчисарайские, степные и южнобережные.
Для бахчисарайского дома характерно корпусное деление. Корпуса строятся из натурального камня и образуют единый дом. Деревенские бахчисарайские дома возводят из дубовых досок или из сруба. Степняки предпочитают кирпичные дома с двускатными крышами. Южнобережные больше походят на традиционные кавказские.
Крымцы равнодушны к суете. Этот спокойный народ может часами сидеть во внутреннем дворике своего дома и беседовать на отвлеченные темы. А уж если начинают работать, то их трудно остановить, пока не закончат.
Если вы видите перед собой очень важного татарина, то не пасуйте. В душе он, скорее всего, очень скромный.
Этот народ очень чистоплотный. В их жилище всегда все разложено по полочкам. Отзывчивые. Помнят добро и стараются отплатить тем же.
Последние годы негативно отразились на характере этого народа. Да и как иначе. Этот народ пережил невероятные беды и невзгоды в ходе войны и последующей депортации. На мой взгляд, жестокой, ненужной и бессмысленной. Такое ощущение, что они пытаются наверстать упущенное время, стараются изо всех сил отстоять свою культуру и уклад жизни. Что же, это похвально.
Национальные костюм и традиции
В одежде крымских татар преобладает восточный мотив. Наряды украшали удивительной своими орнаментами вышивкой.
Золотому украшению крымцы предпочитают драгоценные камни и серебро. Они лишь иногда покрывают позолотой какие-либо элементы национального костюма.
Большую роль играют цвета одежды. Белый цвет к счастью, черный – траурный. Желтый означает у крымцев цвет процветания, богатства, чистоту тела и духа. Защиту обеспечивал красный цвет, а розовый носили в основном незамужние девушки. Тогда как зеленый или синий был цветом замужних.
Не так давно самым любимым головным убором у мужчин была тюбетейка. Сейчас этот элемент одежды отнесен в разряд сувенирных.
У крымцев есть уникальный праздник Йыл Геджеси, который они отмечают 22 декабря в день зимнего солнцестояния. Именно в этот день в кругу семьи они встречают зиму и пекут большущий пирог с мясом и рисом. Центр пирога украшается белым яйцом. К столу в этот день подают халву.
Родственники стараются незаметно мазнуть друг друга сажей. Мальчишки же, с наступлением темноты, надевают шиворот навыворот верхнюю одежду и бегут по домам «колядовать». И горе тому, кто не угостит их. Считается, что не родится у таких скупердяев сын в семье, а будут рождаться одни девочки.
Утром хозяйка готовит традиционный суп из мелких галушек, обязательным компонентом которого является яйцо.
Земледельцы отмечают в конце марта Навруз. У крымских татар это конец старого года, начало весны и нового сельскохозяйственного сезона.
22 сентября, во время осеннего солнцестояния, празднуется Дервиз. Крымцы в этот день собираются в священном месте и режут в жертву барана. На этом празднике выступают фольклорные ансамбли, состязаются борцы. После этого праздника домашние животные покидают летние пастбища.
Крымские татары – нация с богатыми традициями, уходящими далеко в историю. Несмотря на ассимиляцию, они сохраняют собственную самобытность и национальный колорит.
📌 Вашему вниманию:
