Кольник чёрный (Phyteuma nigrum) - растение семейства колокольчиковых, слабо похожее на своих собратьев и напоминающее репейную колючку.
Если обратиться к научной стороне вопроса, то название его с греческого языка означает «сажать» (смотрите как красиво - «φυτεύω», прям любо-дорого глянуть). На этом закончим с наукой и поговорим о важном: а что там немцы то? А немцы не дураки, слово сажать им не приглянулось, они захотели дать растению больше формы, жизни, изюминки! А потому один за другим сыпались такие названия: молочный корень (попсовенько), божественные пальчики (сомнительно), салатная валерианелла (перебор) и, наконец, рапунцель (в яблочко!). По всей Европе на данный момент прижилось это название. И немалоизвестная принцесса получила свое имя от валерианеллы, а не наоборот.
Немного напомню сюжет, чтобы вы мне поверили. Там как было: одной беременной особе жуть как захотелось отведать рапунцель, что рос на соседском участке. Муженек дамы решился нарвать листьев, но был замечен ведьмой. И тут колдунья предложила культовую сделку, которая и является главным сюжетным твистом: бери, говорит, сколько хочешь рапунцеля, но первенца я тогда у тебя заберу. Так ведьма и оттяпала себе новорожденную, само собой назвав её Рапунцель. Там еще много разных странных и далеко не детских завихрений сюжета, как и всегда у Братьев Гримм.
А, ну и вот, в сказке беременная ела салатную валерианеллу, и в реальности немцы сочли ее листья вкусными.
Чтобы отведать кольника, отправляйтесь в горы, в леса, на луга… куда угодно в странах Европы или Средиземноморья. Если рассчитываете полюбоваться цветением, то планируйте поездку на лето, прям с июня можно. У него есть 30 разновидностей корешей, поэтому будьте внимательны, для кольника черного характерны: высота до 80 см, овальные листья, голубые цветы, любит погреться на солнышке, а еще только он является целебным для сердечно-сосудистой системы (это вам факт бонусом, в поиске не поможет, не советую проверять).
Кто доберется, найдет и съест - дайте знать. Кто уже пробовал - дайте знать. Кто дает знать - дайте знать. На этом литературно-ботаническое повествование подходит к концу, всегда ваша #КнигаРастений.