Найти тему
Траектория жизни

55+: Украшаем дом к Пасхе и печем куличи

В эти дни во многих семьях идет подготовка к празднованию Светлой Пасхи. Дома наполняются ароматом свежеиспеченных куличей, приготовленных по традиционным семейным  рецептам. Всей семьёй обычно  красят яйца: кто-то традиционно в красный цвет шелухой, а кто-то при помощи пищевых красителей. Многие готовят к праздничному столу нежную и воздушную творожную пасху.  Но этого еще недостаточно.

Фото: Наталья Гвоздева.
Фото: Наталья Гвоздева.

Мы с мужем заранее, за пару недель, срезаем веточки  яблони, сирени, вишни и  ставим их в воду. Через неделю они распускаются, приближая в дом весну. Эти веточки мы украшаем разноцветными пластиковыми яйцами, получается что-то похожее на пасхальные деревья. Нам очень нравится такое украшение дома. Этому нас   научили в Австрии и Германии. Там даже на улице так украшают кусты. Это очень красиво, и вносит в дом  нотки торжественности и воздушности.

Фото: Наталья Гвоздева.
Фото: Наталья Гвоздева.

На окно мы обычно  ставим корзину, наполненную весенним луковичными  цветами: нарциссами, гиацинтами, подснежниками. Дополняют корзину статуэтки ангелочков или птичек. Можно украсить любой домашний цветок, стоящий в горшке. В него нужно  поставить маленькое гнездышко с птичкой. Сегодня таких украшений очень много в магазинах.

Фото: Наталья Гвоздева.
Фото: Наталья Гвоздева.

Такой горшочек с птичкой будет отличным подарком друзьям и соседям. Во многих странах витрины и дома украшают пасхальными шоколадными кроликами. Их обычно дарят детям. И именно кроликов мы с мужем выпиливаем из фанеры, разукрашиваем  и дарим в Пасху  своим  друзьям  каждый год.

Фото: Наталья Гвоздева.
Фото: Наталья Гвоздева.
Фото: Наталья Гвоздева.
Фото: Наталья Гвоздева.

Фото: Наталья Гвоздева.
Фото: Наталья Гвоздева.

Крашенные яйца  для дочки и наших друзей мы тоже дарим в корзиночках, украшенный сверху  соломкой, резанной бумагой,  цыплятами и цветами. В этом году я научилась оформлять упаковку на 6 яиц тоже очень красиво. Сначала эту упаковку мы при помощи губки покрываем белым грунтом. На верх коробочки приклеиваем импровизированное гнездо, в которое потом посадим цыпленка, несколько цветочков и яйца из пластика. И украсим  эту упаковку распечатанными на лазерном принтере поздравлениями. Такую упаковку и дарить и получать приятно. И такой сувенир принесёт радость и дарителю и получателю. 

Фото: Наталья Гвоздева.
Фото: Наталья Гвоздева.

А это рецепт нашего домашнего кулича. Технология: Приготовить опару, добавив все ингредиенты в указанной последовательности. Перемешать, оставить подниматься в тепле на 10-20 минут.

Для теста:

Взбить яйца с сахаром и солью до пышной белой массы. Добавить творог, сметану, масло сливочное, снова взбить. Добавить опару, перемешать, добавить муку и хорошо вымесить миксером  насадкой "крюк" либо вручную. Далее на столе, подливая растительное масло и по необходимости муку, вымесить ещё раз. Тесто НЕ крутое, мягкое,  нелипкое. Поставить на час в теплом месте, обмять и добавить сухофрукты, вымесить. В формы на 1/3 объема, расстойка в тепле 20-25 минут. Выпекать при температуре 180 градусов.

Социальный вестник УСЗН СЗАО города Москвы «Траектория жизни»

https://www.facebook.com/usznszao/

https://www.instagram.com/usznszao/

https://usznszao.ru/