С таким слоганом винодельня «Сатера» презентовала свои вина в Петербурге. Уверена, многие видели на полках этикетки с надписью Esse. Именно под этим брендом хозяйство продает свои вина.
«Сатера» находится недалеко от Севастополя. А действующие виноградники расположены в долинах рек Черная и Кача. Всего почти 120 га. Это действительно крупный и опытный производитель. Почти 20 лет здесь производят вина в основном из международных сортов винограда.
Главный винодел «Сатеры» - Олег Репин. И это уже говорит о многом. Репин - личность уже практически легендарная в российском виноделии. Опытный, талантливый, разноплановый винодел.
Публикую свой обзор по самым популярным позициям из каждой линейки Esse. Я составила его по итогам презентации, чтобы вы могли получить общее представление о производителе и его винах.
Игристые вина Esse
Произведены по традиционной шампанской технологии.
Brut Cuvee Prestige
белое, сорт Шардоне
Я уже рассказывала о нем. Прекрасное игристое, произведенное по классической шампанской технологии. Очень выразительно, чисто, красиво. Маслянистое, с хлебными нотами, желтыми фруктами, медом. Свежее, кислотное, красивое. Очень люблю это вино всегда рекомендую.
Rose Cuvee Prestige
розовое, сорт Пино Нуар
Гораздо более изящное и утонченное вино. Этот цвет розовых вин называют «лосось». Блестящее, с красивой игрой пузырьков. Кислотность средняя, клубника в аромате. Ягодный вкус, очень свежо. Вино заметно развивается в бокале. Интересное и оочень романтичное.
Esse White Label
Вина с белой этикеткой и изображением камушков.
Esse Совиньон Блан 2019
белое, сухое, сорт Совиньон Блан
Вино для летних пикников. Совиньон ощущается только во вкусе. Аромат еле заметный, цитрусовые, цветы, крыжовник, все очень легко и ненавязчиво. В развитии ноты зелёного перца. Кислотность ниже средней, во вкусе легкая лаймовая горчинка. Очень просто, но стоит около 800 р. На мой взгляд, слишком дорого за «пляжное» вино.
Каберне отборное 2018
красное, сухое, сорт Каберне Совиньон
Сочное, ягодное вино без бочковой выдержки. Смородиновый джем, малина, вишня, шелковица. Хорошо сбалансированное, танин мягкий, кислотность средняя, ничего не выпирает. Не сложное, но качественно сделанное. Очень хорошо к мясным блюдам, грилю, шашлыкам. Если встретите со скидкой - берите на майские праздники. Вам понравится.
Esse Black Label
Вина с черной этикеткой, более высокого уровня.
Esse Шардоне 2017
белое, сухое, сорт Шардоне
Богатое вино с плотным телом, высокой кислотностью. Выдержка во французском дубе и далее на осадке. Ароматное сливочно-масляное вино, с ароматом булки, желтых фруктов в сиропе, зеленой травы. Красиво, добротно, очень качественно. Отличное вино, к которому хочется сыра с голубой плесенью и морепродуктов. Я очень впечатлилась этим вином. С удовольствием еще его возьму.
Esse Саперави 2019
красное, сухое, сорт Саперави
Вино удивило слишком легким для Саперави телом. Хотя вино и выдерживали в дубе 12 мес, оно не похоже на традиционные вина из этого сорта. Кислотность средняя, танин мягкий. Аромат черносмородинового варенья, специй, свекольной ботвы. Послевкусия приятно-ягодное и пряное. Не для любителей традиционного саперави, скорее для знакомства с сортом.
ESSE UNPLUGGED
Продвинутая линейка вин с разноцветными этикетками.
Esse Unplugged Pinot Gris 2019
белое, сухое, сорт Пино Гри
Легкое летнее вино со средней кислотностью. В аромате сухарик, цветы, желтое яблоко. Цитрусовые ноты во вкусе, точнее желтый грейпфрут. Приятное вино для летней веранды. Очень подойдет к брускетте с овощами и карбонатом.
Esse Unplugged MaMa Marselan/Malbec 2020
красное, сухое, сорта Марселан и Мальбек
Вокруг этого вина много восхищенных разговоров. Интересный сортовой состав для нашей страны. Плюс талант и опыт Олега Репина. МаМа должна выстрелить. Я пробовала вино дважды. И оба раза сказала, что это еще очень рано отдавать покупателям. В данный момент вино скорее похоже на молодое Божоле, только плотнее, алкогольнее. Оно слишком молодое. Потенциал? Несомненно есть. Это вино через три года будет интересным и достаточно сложным. Сейчас его можно брать только на хранение.
KACHA VALLEY
Премиальная линейка международного уровня. Есть 1,5 л в подарочных тубусах.
Kacha Valley DOLINNOE CS+CF+MRLT 2016
красное, сухое, сорта: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пти Вердо
Это прекрасно! Глубокое, качественное, долгоиграющее вино. С бокалом хочется провести весь вечер тет-а-тет, изучать его и наслаждаться. Джем из садовых ягод, табачный лист, специи. Ноты лакрицы и немного землистых нюансов. Отличная кислотность, завуалированная танинами. Серьезная позиция, пробовать надо.
Esse Merlot природное полусладкое
красное, полусладкое, сорт Мерло
Экспериментальный релиз, который показывает, как талантливый винодел может сделать что-то стоящее даже из почти провальной истории. Из-за погоды виноград передержали на лозе, ягоды набрали много сахара. Было принято решение попробовать сделать из него полусладкое. И получилось! Я не любитель полусладких, но тут могу уверенно рекомендовать. Слива в сиропе, вишня в собственном соку. Сладость не приторная, тело легкое, кислотность хорошая. Отличное вечернее вино на даче.
Если вы предпочитаете европейский стиль, то надо обязательно познакомиться с винами Esse. Это действительно достойные, многообещающие вина. Не зря винодел Шато де Талю Франк Дюссене назвал «Сатеру» своим главным конкурентом в России. А нам с вами такая конкуренция только на руку - мы сможем наслаждаться качественными российскими винами в стиле Бордо и Бургундии.
