Британские ученые из Оксфордского университета провели сравнительное исследование, которое позволило определить прямую взаимосвязь переломов и ежедневного рациона человека. В эксперименте участвовали люди, придерживающиеся разной диеты и пищевых привычек. В результате наблюдений оказалось, что люди, придерживающиеся вегетарианства, веганства и пескетарианства намного чаще переживают переломы, чем остальные - примерно на 43%. Наиболее подверженными травмам костей оказались веганы - намного чаще, чем мясоеды: у них в 2,3 раза больше выявляли переломы шейки бедра. Суммарно в рамках 20-летних исследований, ученые проанализировали около 55 000 добровольцев, из них 50% составляли мясоеды. За все время было зафиксировано примерно 4 000 переломов, но у приверженцев разного стиля питания они случаются в разных местах: локализация переломов специфична у каждой группы участников. Приверженцы растительных диет, кроме шейки бедра, в 1,5 – 2 раза чаще получали переломы рук и ног, но частота пере
В Оксфордском университете доказали - риск переломов зависит от рациона
1 апреля 20211 апр 2021
27
1 мин