Это прекрасный вариант для завтрака или перекуса. Весь смысл в теплом омлете внутри. Готовится быстро и несложно, главное – хорошо смазать сковородку, чтобы к ней не прилип омлет, иначе не удастся переложить на тарелку. Я себе иногда готовлю такой рулет на ужин.
Рецепт
Тортилья (лепешка) небольшого размера
2 яйца
Молоко 30
Сыр 20 г
Ветчина (или прошутто, отварной язык) 30 г
Томат 1 шт
Салатные листья (фриллис, романо) опционно
соль по вкусу
растительное масло для жарки по вкусу
Сковородку выбирайте под размер тортильи.
Смешайте два яйца с 30 мл молока, посолите, вылейте смесь на сковородку, смазанную растительным маслом. Когда омлет схватится снизу, а сверху будет еще жидким, выложите на него сверху тортилью, плотно прижмите лопаткой. Когда омлет полностью приготовится, проверьте, что он не прилип к сковородке, затем переверните на тарелку лепешкой вниз.
На яйца сверху выложите начинку: сыр, ветчину, тонко порезанные томаты, салатные листья. Сверните в рулет, разрежьте пополам.
Также можно добавить мелко порубленную зелень на этапе приготовления омлета.
Что еще приготовить на завтрак: