Лена про мысли

Вначале бородатый анекдот: На кухне дочка спросила у мамы, почему та, когда варит курицу, отрезает у нее ножки. – «Не знаю, моя мама всегда так делала, ну и я привыкла тоже.» Звонят бабушке: – «Бабуль, а зачем отрезать куриные ножки от тушки перед варкой?» – «Так у меня раньше была только маленькая кастрюлька, в нее целая курица не помещалась. А вы что, до сих пор ножки отрезаете?!» Автопилот помогает нашему мозгу экономить энергию: из-за этого мы не думаем, как чистить зубы, как включить выключатель дома, и часто забываем, закрыли ли мы входную дверь, потому что действуем на автомате...

Или как сделать так, чтобы твои мечты сбывались: рецензия на книгу Татьяны Мужицкой «Теория невероятности" Четыре года назад когда я была в декрете и решила сменить профессию на психолога, то начала слушать аудиокниги, когда готовила, занималась домашними делами или гуляла с коляской. Одна из таких книг была «Теория невероятности. Как мечтать, чтобы сбывалось, как планировать, чтобы достигалось» Татьяны Мужицкой. Автор – профессиональный психолог с большим опытом. У Татьяны много тренингов, несколько...

Иногда трудно найти проблеск надежды. Может, книга сможет немного помочь и подсказать верный путь. Преподаватель в магистратуре порекомендовал нам прочитать эту книгу про депрессию. Книга небольшая, написана легким слогом, в ней почти нет сложных терминов, подойдет любому читателю. Ирина Млодик – практикующий психолог с большим стажем и популярный автор книг, живет в Москве. Автор – экзистенциальный психолог, гештальт-терапевт. У нее много книг по психологии. У Ирины есть свой сайт, где можно подробнее прочитать ее биографию...

Такой куриный суп я теперь готовлю с творожным сыром, он получается по вкусу нежнее и натуральнее, чем с плавным. На заметку, творожный сыр отлично заменяет масло на утреннем бутерброде и сохраняет талию в рамках разумного. Ингредиенты куриного супа с творожным сыром Филе бедра курицы 300 г Картофель 500 г Брокколи 150 г Стручковая фасоль 50 г Лук репчатый 100 г Морковь 150 г Сыр творожный сливочный (крим чиз) 100 г Вода питьевая 1,5 л Масло растительное для жарки 25 г Соль по вкусу Приготовление...

Готовимся к Масленице: делюсь удачным рецептом быстрых блинчиков на молоке с кипятком. Я часто пеку блины и люблю пробовать новые рецепты. Самые вкусные – дрожжевые, но нужно долго ждать, пока тесто поднимется, не всегда есть на это время. На кефире блины получаются интересные по вкусу, но чуть кисловатые. На молоке долгие годы я блины пекла по этому рецепту: полностью на молоке, белок и желток взбивала отдельно для пышности теста и кружевного узора. Даже нашла рецепт блинчиков как из «Теремка»....

Додо – одна из самых выгодных франшиз в России. Сеть насчитывает более 1000 пиццерий в России и за рубежом. Додо пиццу можно попробовать в 19 странах, например, в Германии, Казахстане, ОАЭ или в Нигерии. У этой пиццерии высокие стандарты, а качество еды в ресторанах франчайзи должны быть одинаковыми в любом городе. Из всех сетевых пиццерий среднего сегмента я могу есть только Додо пиццу. Дома я часто готовлю пиццу на сливочном соусе, но все же духовка и профессиональная печь – вещи не сопоставимые...

Кулебяку с капустой я делаю не часто, но раз в год готовлю точно. Это гораздо легче, чем лепить 50 пирожков, но нет той магии, когда ты откусываешь бочек румяного пирожка, да и взять с собой на перекус кусочек кулебяки не так удобно, но вполне возможно. В остальном минусов для меня нет. Если вы умеете работать с дрожжевым тестом, то вам будет легко приготовить кулебяку. Подписывайтесь и сохраняйте рецепт, чтобы не потерять. Ингредиенты Дрожжевое тесто (на две кулебяки) Сахар 20 г Дрожжи живые прессованные...

Ушли те времена, когда обед без супа считался неполноценным. Нутрициологи сейчас говорят, что в горячем бульоне нет ничего сверхполезного, его можно не есть, если не любишь. Я же первое блюдо готовлю регулярно. Учитывая, как холодно в России большую часть года, то порция горячего супа – это то, что надо. Такой суп не самый частый гость на моем столе, но он хорош для разнообразия, а также им легко накормить маленьких детей. Ингредиенты Куриный фарш 300 г Картофель 500 г Морковь 200 г Лук репчатый...

«Мы называем на кухне всех «шефами» в знак уважения». Второй сезон суперхита стриминга Hulu сериал «Медведь» завоевал целых три Золотых глобуса: как лучший сериал, за лучшую мужскую и женскую роль на ТВ (комедия или мюзикл). О чем сериал «Медведь» («The bear») Кинопоиск: 7,7 IMDb: 8,6 Первый сезон (8 серий) Молодой и талантливый шеф-повар ресторана высокой кухни вынужден вернуться из Нью-Йорка в родной Чикаго, чтобы управлять семейной закусочной, которая досталось ему в наследство после смерти брата...

Картофель дольками легко готовить в духовке с небольшим количеством растительного масла, а если добавить к нему сырный соус, то обед будет вкуснее, чем в любом заведении фастфуда. Готовим сырный соус с чеддером Ингредиенты Сыр чеддер красный 100 г Масло сливочное 82,5% 40 г Мука 10 г Молоко 3,2% 250 г Соль по вкусу Растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте 10 г муки (1 ст.л. без горки), перемешивайте примерно 1 минуту до закипания. Затем влейте молоко, посолите, перемешивайте смесь венчиком...

Расскажу, что купить, если вы редко бываете во «Вкусвилле» и не знаете, что попробовать. Это вторая часть подборки, первую часть читайте по ссылке. 1. Ассорти чизкейков, 4 порции Цена: 559 р. за набор Вес: 320 г Чизкейк – дорогой десерт, но во «Вкусвилле» его точно стоит покупать. По вкусу малиновый чизкейк из этого магазина похож на торт из лучших времен «Старбакса» – возможно, одинаковый производитель, этого я не знаю. Чизкейки во «Вкусвилле» есть разные: обычный ванильный «Нью-Йорк», карамельный, с голубикой, малиной, манго – маракуей, а также различные наборы по 2 – 4 порции...

Мама на Новый год раньше готовила один новый рецепт салата и традиционные оливье, селедку под шубой или мимозу. Немногие новые рецепты прошли испытание временем: на нашем столе прижились только «Любимый» со свеклой и изюмом, «Карибский» с курицей и ананасом и этот салат «Черепашка». Из трех салатов только его нужно готовить слоями, что занимает больше времени, чем просто «порезать и смешать», но вкус достойный, рекомендую приготовить, если вы его никогда не пробовали. Ингредиенты для салата «Черепашка»...