Заставлять весь холодильник огромными кастрюлями со свежесваренными супами и кашами очень неудобно. Поэтому для хранения пищи были придуманы контейнеры и ланч-боксы. Они помогают сохранять свежесть продуктов, сэкономить пространство, а также видеть, что вообще находится внутри них. В этой статье разберемся в чем лучше хранить еду.
Контейнеры из стекла
Стеклянные контейнеры способны надолго сохранить свежесть ваших продуктов, они не впитывают в себя посторонние запахи и хорошо отмываются от жирной пищи. Стекло выдерживает высокие температуры, не расплавится даже от самого горячего бифштекса и не испортит продукт.
Помимо этого еще одно достоинство стеклянного контейнера – его легко можно помыть в посудомоечной машине или простерилизовать помощью кипятка.
Среди минусов этого типа материала для хранения можно назвать хрупкость самого материала и его вес. Стеклянные контейнеры значительно тяжелее пластиковых, поэтому они больше подходят для хранения пищи в домашних условиях.
Контейнеры из пластика
Пластиковые контейнеры – самый популярный способ хранения домашних обедов для офисных работников. Если вы не обедаете в кафе, то знаете, что такое очередь на разогрев в столовой вашего офиса. В основном все греют еду в своих пластиковых контейнерах. Пластик, как материал, отлично справляется с функциями хранения. Он легкий, износостойкий, не бьется, как стекло и стоек к нагреванию. Но главная претензия к пластику в том, что не весь он подходит для пищевых продуктов. При выборе такого контейнера обязательно обращайте внимание на маркировку. На нем должен быть значок “Бокал и вилка”, который означает, что контейнер изготовлен из пищевого пластика и нетоксичен. Также обратите внимание на наличие маркировки «BPA free», она означает, что пластик не содержит бисфенол А.
К минусам пластика можно отнести то, что со временем он начинает желтеть, а также впитывать запахи продуктов, которые в нем хранились. Избежать этого можно лишь заменой пластикового контейнера, благо они не такие дорогие и продаются в каждом супермаркете.
Восковые салфетки для хранения продуктов
Это, конечно, не контейнеры и не ланч-боксы, а отличная альтернатива пищевой пленке и фольге, которую также используют для хранения пищи. Использовать восковые салфетки стали относительно недавно. Это веяние экологичности и осознанного потребления. Сами салфетки представляют собой хлопчатобумажный кусочек ткани, который пропитан пчелиным воском. Они многоразовые, их легко мыть после использования, они подходят для хранения в морозильной камере, но класть в них очень горячую пищу не стоит. Такая салфетка при аккуратном использовании может прослужить около года.
К минусам можно отнести достаточно высокую стоимость, также восковые салфетки не подходят для хранения сырого мяса и рыбы. И вы не понесете свой обед в офис, обернув восковой салфеткой. В любом случае нужно будет использовать контейнер. Но для хранения свежих овощей, сыра в холодильнике - эти салфетки просто клад. Используя восковую обертку, вы внесете свой вклад в защиту окружающей среды от загрязнения.
Конечно, лучше употреблять в пищу только свежеприготовленные продукты, но в настоящих реалиях это практически невозможно. Потому стоит внимательно подойти к выбору подходящих контейнеров для хранения, которые сохранят не только свежесть продуктов, но и не причинят вред вашему здоровью. На BLIZKO в разделе “Товары для кухни” можно купить посуду для хранения на любой вкус и потребности.
