ХАРАКТЕРИСТИКА КУЛЬТУРЫ
Родиной дикой лесной яблони считается Средняя Европа. Это растение возделывается человеком с незапамятных времен. Как известно, но даже своим существованием человечество обязано яблоку - запретному плоду, который вкусили Ева и Адам.
Искусственно созданный вид "яблоня домашняя" является основной садовой культурой во многих странах мира.
Это листопадное дерево высотой от 3 м с сильно разветвленной корневой системой.
Ветви у яблони 2-х типов:
- Укороченные или плодущие ( на них закладываются цветочные почки)
- Удлиненные или ростовые
Листья яйцевидной формы, на черешках.
Цветки белые, розовые или красные, собраны в соцветия - полузонтики или щитки.
Цветение происходит одновременно с распусканием листьев.
Плоды - яблоки, образующиеся на многолетних плодовых веточках - кольчатках, плодушках, прутиках и копьецах.
Средняя продолжительность жизни и активного плодоношения яблони 25-30 лет. Однако в естественных условиях некоторые яблони доживают до 100 лет.
Многие деревья достигают огромных размеров как по высоте, так и по диаметру кроны.
Основным фактором распространения плодовых культур по климатическим зонам России явилось тепло. Именно яблоня добралась в наиболее северные районы Нечерноземной зоны.
Для большинства сортов яблони сумма эффективных температур (среднесуточных температур выше 10 градусов) должна быть не менее 2000 градусов. Ранние сорта высокозимостойких яблонь могут расти и плодоносить при сумме эффективных температур 1700-1800 градусов. Цветки среднерусских сортов яблони повреждаются при -2 градусах. Обычно для спасения цветущих деревьев во время возврата весенних холодов рекомендуется делать дымление.
ВЫБОР СОРТОВ ДЛЯ ПОСАДКИ
В настоящее время в России официально зарегистрировано и включено в Государственный реестр более 435 сортов яблони. Из них в 2019 году появилось 9 новых сортов. Охраняются патентами на селекционные достижения - 82 сорта.
Как известно из интернет ресурсов во всем мире существует около 10 000 сортов яблони. Каждый сорт имеет свои биологические особенности.
Скороплодные сорта способны приносить плоды на второй - третий год после посадки, то есть в возрасте 4-5 лет.
Важным свойством плода является вкус и размер плодов.
ДЛЯ ИНФОРМАЦИИ: В Топ самых вкусных, в прошлом году, попали следующие сорта яблони: "Голден", "Гала", "Черный принц", "Карамелька", "Спартан", "Фуджи", "Ренет Симиренко", "Хоней Крисп", "Малинка", "Богатырь". Эти сорта яблонь принято считать эталоном вкуса.
Близкие к ним по вкусовым качествам такие сорта как "Мекинтош", "Мелба" и "Лобо". Вкус их оценивается в 4,5 - 5 баллов по пятибалльной системе определения качества плодов.
Самые удобные размеры масса плодов - 140-180 г и диаметр 6-8 см.
Современный сорт по выносливости к зимним холодам должен быть на уровне сортов типа "Грушовки московской" и "Коричного полосатого", "Антоновки обыкновенной" или превосходить их.
Для получения экологически чистых плодов необходимы сорта яблонь устойчивые к возбудителю такого вредоносного и распространенного заболевания, как парша.
В последние годы возросло стремление иметь в саду малогабаритные деревья, что совершенно оправдано: упрощается уход за деревьями, сбор плодов, экономиться площадь.
Все большую популярность завоевывают колонновидные сорта яблони.
Данные сорта не формируют обширной кроны: достигают высоты 2,5 - 3 м и диаметра кроны - 40-60 см, максимум до 80 см. Боковые побеги и ветви растут вдоль центрального ствола. Данная особенность позволяет высаживать эти яблони на небольших участках.
После посадки начинают плодоносить на 1-2 году после посадки. Могут плодоносить в течение 20 лет.
Колоновидную яблоню можно так же посадить в горшок, они очень декоративны.
Данные сорта больше подходят для любительского выращивания и их редко используют в промышленных садах.
Цена на саженцы колоновидных яблонь значительно выше, чем на обычные сорта.
Но есть и минусы в выращивании данного сорта: яблони плодоносят переменно, не каждый год. Из-за слабой корневой системы они более требовательны к почве. Хорошо растут на почвах, богатых питательными веществами, гумусом и умеренно влажных. А самый главный их недостаток - это размер и качество плодов. Яблочки не большого размера и зачастую менее вкусные, по сравнению с традиционными.
По срокам потребления свежих плодов сорта яблонь раньше подразделялись на летние, осенние и зимние. Сейчас же разделение по этому признаку более детализировано, и выделяют сорта:
- Раннелетние - созревают в первой половине июля ("Белый налив", "Старк Эрлиест", "Квинти")
- Летние - срок созревания с 15 июля по 10 августа ("Конфетное", ""Мантет", "Июльское черненко")
- Позднелетние - сбор урожая после 15 августа. ("Мельба")
- Раннеосенние - срок созревания к концу лета ("Слава победителям", "Осенний краснобокий", "Теремок")
- Осенние: "Штрейфлинг"
- Поздноосенние: "Лобо", "Уэлси"
- Зимние: - срок сбора урожая с начала сентября ( "Спартан", "Антоновка", Лобо", "Макинтош", "Ред делишес")
- Позднезимние: - созревают к конце сентября - началу октября ("Айдаред", "Антей", "Алеся", "Белорусский синап", "Богатырь", "Голден делишес", "Дарунак", "Джонатан", "Пепин шафранный", "Северный синап", "Синап Орловский")
Следует учитывать, что место расположения сада (рельеф), а так же погодные условия смещают сроки созревания плодов, удлиняя или укорачивая их на 7 - 15 дней.
Открывает яблочный сезон "Красное раннее".
Плоды данного сорта созревают на 10-14 дней раньше, чем у известной садоводам "Папировки". Дерево не большое, скороплодное, начинает давать плоды с четвертого года после посадки. Масса плодов - до 100 гр, почти красные, с хорошим вкусом - дегустационная оценка: 4,3 - 4,5 балла по пятибальной системе. Сорт довольно зимостойкий и устойчивый к возбудителю парши.
Интересен так же позднелетний зимостойкий сорт "Первый салют".
Недостаток этого сорта является высокорослость дерева и медленное нарастание урожайности.
Так же выделяется позднелетний сорт "Орловим".
Созревает на 1 неделю раньше "Мелбы", более зимостоек. Деревья среднерослые, скороплодные. Масса плодов 165-190 гр, но с возрастом дерева они мельчают до 110 гр. Яблочки с ярко - красными полосами и размытым румянцем. Мякоть кремовая, очень сочная и нежная. Многие садоводы утверждают, что по вкусовым качествам сорт превосходит "Мелбу", дегустационная оценка достигает 4,9 балла. Сорт устойчив к парше. Плоды могут храниться до начала октября.
Заслуживает внимания садоводов позднелетний сорт "Народное".
Дерево - естественный карлик. Плоды золотисто - желтые, массой около 100 гр. При раннем сроке созревания плоды в домашнем холодильнике могут сохраниться до января.
Для любителей сладких сортов интересен позднелетний сорт "Медуница".
Плоды медово - сладкие, зелено - желтого цвета с красивыми темно - красными полосами, массой 110-130 гр. Начинает плодоносить в возрасте 4-5 лет, достаточно зимостоек в условиях Центрального региона и устойчив к возбудителю парши. Отличается от других сортов длительным сохранением вкусовых качеств. Храниться могут до января. Дерево крупное.
Еще один заслуживающий внимания сладкий сорт "Конфетное"
Созревает в Центральном регионе в середине августа. Плоды хранятся не более 2-3 недель. Сорт имеет слабую устойчивость к парше. Но все недостатки сорта покрывают вкусовые качества яблочек.
Для садоводов, которые могут в неблагоприятный год своевременно провести обработку против парши медьсодержащими препаратами, "Мельба" остается одним из лучших позднелетних сортов.
Деревья среднерослые, начинают плодоносить на 3-4 год после посадки, быстро наращивают урожайность, обладают высокой самоплодностью. Плоды выше средней величины 110-180 гр, округло - конические, с красивым светло - красным розово - полосатым румянцем по всей поверхности. Подвержен поражению парше, в суровые зимы повреждается штамб и основания скелетных веток.
Из раннеосенних сортов яблонь выделяется "Услада"
Дерево небольшого роста, в плодоношение вступает на 4-5 год, бывает что даже и на 2-ой, находясь еще в питомнике. Плоды массой около 120 гр отличаются красивым внешним видом - по зеленовато - желтому фону красная размытая окраска. Мякоть белая, нежная, кисловато - сладкая со слабым ароматом. Сорт устойчив к парше и кислотным дождям. Зимостойкость на уровне "Антоновки обыкновенной".
"Штрейфлинг" (он же "Осеннее полосатое)
Отличается высокой зимостойкостью, обильны ежегодным плодоношением. Плоды красивые, с размытым красным румянцем. Мякоть плода желтоватая, несколько плотная, сочная, сладкая, с легким винным привкусом. Недостаток этого сорта - позднее вступление в плодоношение - на 7-ой год, и высокорослость деревьев.
ДЛЯ ИНФОРМАЦИИ: В Мичуринском саду ТСАХ был отобран клон "Штрейфлинг лежкий", превосходящий родительский сорт по урожайности, скороплодности и лежкости.
По своему интересен осенний сорт "Жигулевское".
Его плоды снимают в сентябре, сохраняются они до января. Сорт скороплоден, первые плоды появляются на 4-5 год после посадки, затем дерево плодоносит ежегодно. Средняя масса плодов 150-170 гр, ярко-красные. Мякоть с конфетным ароматом. Сорт сравнительно устойчив к парше.
Из осенних скороплодных сортов можно так же назвать "Бессемянку Мичуринскую" и "Юный натуралист".
У "Юного натуралиста" деревья полукарликового типа, высокозимостойкие, сорт скороплоден.
Группа зимних сортов яблонь стоит особняком: созревают они позднее, при съемной зрелости еще не имеют должного вкуса. А вот храниться могут, достигнув отличной потребительской зрелости, значительное время.
Многие из них хорошо лежат до конца весны следующего года. Это придает сортам особую ценность. Не случайно усилия селекционеров направлены на создание большего разнообразия именно этих сортов.
"Пепин шафранный"
Этот сорт был создан И.В. Мичуриным. Знаменитый селекционер поставил цель - получить в средней полосе России лучший выставочный сорт с ценными вкусовыми качествами и способностью к долгой лежке. У полученного сорта овально - конические плоды массой 90 гр как будто раскрашены шарлаховой росписью по красивому желто - шафранному основному фону. Мять плотная, желтоватого цвета, замечательного пикантного винно-сладкого, с легкой кислинкой, пряного вкуса, с тонким ароматом. Начало потребительской зрелости наступает с конца ноября, плоды могут сохраняться до мая, совершенно не теряя своих вкусовых и внешних качеств.
Развитие ростовых и плодовых почек в сравнении с другими сортами у него начинается на 10-12 дней позднее, благодаря чему он уходит от повреждения поздневесенними заморозками.
Раннезимний сорт "Антоновка обыкновенная"
Плоды обладают неповторимым вкусом, специфическим ароматом мякоти плодов. Это один из самых урожайных сортов. Высокая зимостойкость и хорошая приспособляемость к почвенно - климатическим условиям способствовали широкому распространению данного сорта. Плоды в свежем виде хороши до середины декабря.
Вот уже много лет районирован зимний сорт "Богатырь", который высоко оценили садоводы - любители.
Деревья рано вступают в плодоношение, быстро наращивают урожайность, плодоносят обильно и ежегодно. Плоды светло - желтые со слабым карминным румянцем на освещенной стороне, храняться в холодильнике до середины апреля.
Скороплодностью отличается сорт " Ренет Черенко"
Этот сорт начинает плодоносить с 5-6 года после посадки. Дает высокие и ежегодные урожаи. Плоды у него массой 100-120 гр, соломенно-желтые с небольшим румянцем. Хранятся до конца марта. Сорт характеризуется высокой устойчивостью к парше. Деревья сильнорослые.
С каждым годом появляются новые как зимние так и летние, осенние сорта яблони.
Наиболее устойчивы к парше следующие сорта: "Афродита", "Болотовское", "Веньяминовское", "Имрус", "Здоровье", "Кандиль орловский", "Курнаковское", "Орловское полесье", "Рождественское", "Свежесть", "Старт", "Юбилей Москвы", "Славянин", "Первинка", "Орловское полосатое", "Яблочный спас", "Флагман", "Солнышко", "Фрегат" , "Брянское", "Суворовец", "Победа", "Трудовское", "Василиса", "Арго", "Зефир", "Золотое летнее", "Кармен", "Красный мак", "Кубанский великан", "Любава", ""Палитра". И это только некоторая часть из сортов.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ:
Летних сортов яблонь много, все они вкусные, отличаются скороспелотью, и не редко садоводы стремятся на маленьком участке высадить несколько сортов. Так как плоды у них хранятся не долго, этого делать не стоит, ведь сорта эти высокоурожайные, и обилие их плодов сложно быстро переработать. Поэтому, прежде чем выбрать сорт, взвесьте свои возможности и потребности.
Дорогие мои читатели, если статья была Вам полезна, пожалуйста не забывайте ставить вашу оценку и подписывайтесь на мой канал "Мама на все руки 30+". Так же Вы можете оставить свой комментарий , я всегда рада обратной связи!
Желаю всем удачи и только отличного настроения! До скорых встреч!
