Бутылка хорошего испанского вина – прекрасный и часто недорогой подарок себе, другу или коллеге по работе. Если вы находитесь поблизости от Понферрады к северо-западу от Мадрида и примерно в ста километрах от города Леон, есть смысл заехать в одну из виноделен региона Бьерсо, продегустировать вина из местных сортов менсии (красное) и годельо (белое) и купить бутылку-две с собой.
Как выбрать интересное вино, которого нет сейчас в продаже в России?
Один из самых простых методов такой. Нужно зайти на сайт www.winestyle.ru и выбрать интересующий вас сорт винограда. Например, менсию. Вайнстайл –крупный агрегатор алкогольных напитков, который закупает вина у разных виноторговых компаний (не у всех!) и продает их через сеть своих магазинов в шести крупных городах России. Цены у них обычно чуть выше, чем при покупке у импортеров напрямую с учетом скидки для оптовых покупателей, но для прикидки вполне годится.
Далее загружаем англоязычный сайт Вайн Сёрчер: www.wine-searcher.com, где выбираем «mencia wine» / «bierzo wine» и внизу страницы изучаем закладки «best» (лучшие) и «best value» (лучшие по соотношению цена / качество). Отмечаем для себя винодельни, в которых наибольшее число вин имеют оценки 90 баллов и больше. Также обращаем внимание на стоимость вин. Стоимость в Вайн Сёрчер дана средняя, по которой вино продают в США, значит, в Испании цена за бутылку будет несколько дешевле.
Теперь объединяем данные с сайтов Вайнстайл и Вайн Сёрчер и получаем список виноделен, которые есть смысл посетить, если вы хотите попробовать и купить интересное вино. Нет смысла покупать за границей и везти в Россию дешевое вино, которое есть в продаже в России – разница в цене будет незначительная. За границей стоит брать либо очень дорогие вина, типа топовых вин Descendientes de J . Palacios, которые в России могут стоить в 2-3 раза дороже, чем в Испании. Также есть смысл покупать вина, которые в Россию не возят. На месте можно найти вина старых годов выпуска, которые остаются в запасниках виноделен, либо сохранились на полках винных бутиков конкретного региона, а в России давно уже распроданы.
Сравнительную таблицу вин разных винтажей можно посмотреть на Вайн Сёрчер и использовать эту информацию при покупке.
После того, как у вас сформировался список интересующих вас виноделен, нужно заранее написать письмо по указанному на сайте винодельни электронному адресу. Виноделы обычно люди занятые и многие читают почту раз в неделю или реже, поэтому после отправки письма имеет смысл перезвонить на винодельню и уточнить, получили ли они ваше письмо. Если вы договорились с винодельней о времени посещения, нужно накануне снова набрать их номер и уточнить, помнят ли они о вашем визите?
Это всё теория. Как у нас было на практике? Мы проводили отпуск на северо-западе Испании в Леоне. Оттуда примерно два часа до Понферрады – главного города винного региона Бьерсо. Мы осмотрели местный тамплиерский замок, купили магнитики и черные футболки с изображением рыцарей и латинскими фразами о долге, чести и достоинстве. Так как мы выделили отдельный день на посещение виноделен и закупку вина, то нам нужно было знать две вещи: как работают в городе винные бутики и где найти такси, чтобы добраться до виноделен.
Около автобусной станции такси поймать сложно – стоянка такси там запрещена. Ближайшая стоянка такси находится возле круга, где улица Генерала Гомеса Нуньеса переходит в проспект Переса Колино. Это довольно широкая улица на полпути от автостанции к замку Понферрады. Неподалеку находится отличный винный бутик Sexto Sentido, куда мы тоже планировали заглянуть.
Мы договорились с виноделом «Bodega del Abad» Мигелем Тьенда Баэной о визите на час следующего после экскурсии в замок дня и решили, что времени, чтобы добраться туда у нас будет предостаточно.
Мы приехали на автовокзал Понферрады в районе 10 утра и отправились за вином в бутик Сексто Сентидо. Я показал девушке-кависту список из десяти позиций, которые меня интересовали, но она сказала, что еще не очень «энтендер в винах», и мне лучше поговорить с владельцем бутика. Владелец ради нас специально пришел из дома, чуть ли не в шлепанцах на босу ногу, и выкопал в одном из винных шкафов топовое вино знаменитого бородача Рауля Переса «Ultreia de Valtuille», 2014 и одно из самых дорогих вин из сорта менсия Bodegas Peique «Luis», 2012 (сорок евро за бутылку!). Мы купили обе.
Потом мы взяли такси возле «круга» на улице Генерала Гомеса Нуньеса и договорились о том, что нас сначала отвезут на винодельню «Луна Бебериде», а потом в «Бодега дель Абад». Оба эти места были недалеко от города, – в пределах 12-15 километров – и водитель назвал за всё смехотворную цену в семь евро. Мы согласились.
Найти винодельню «Луна Бебериде» оказалось не так просто. На самом деле, оказалось, что таких виноделен здесь две или, может быть винодельня одна, но ее топовое вино «Пайшар» ( Paixar ), за которым мы охотились, находилось в другом здании… Так или иначе, мы здорово покружили по округе, взад и вперед пересекая реку по мосту. Наконец, мы остановились около склада винодельни, и я сказал «Синко минутос», показав таксисту растопыренную ладонь. Водитель кивнул, и я побежал, понимая, что счетчик тикает. Я запрыгнул на пандус склада и спросил у грузчиков, лениво заматывавших пленкой паллету с вином, где можно купить «Пайшар»? Они провели меня внутрь.
Начальник склада сидел в застекленной комнатушке, заваленный бухгалтерскими бумагами. Я заглянул к нему и сказал: «Мне нужна бутылка «Пайшар», самый старый винтаж из того, что есть в наличии». Похоже, он нифига не понял моего английского. Тогда я ткнул пальцем в свою уже порядком замусоленную распечатку и сказал: «Буэнос диас, сеньор! Paixar, por favor, 2009 o 2010». Цифры я назвал по-английски, но он всё понял и исчез в закромах. Минут через десять он вернулся, сияющий и слегка вспотевший, и протянул мне пыльную бутылку 2009 года. Я готов был его расцеловать, особенно, когда узнал, что одно из выдающихся вин региона Бьерсо стоит всего 19 евро! Я вручил ему две десятки, он выписал мне «мягкую» накладную и сунул сдачу в виде двух ржавых монет по 50 центов. Я надел на бутылку защитную сеточку, сунул ее в рюкзак и побежал к машине. Водитель уже весь покраснел от ярости и заорал, что с меня куча денег за ожидание. Мои друзья, сидевшие на заднем сидении, тоже крыли меня последними словами. Я тихо извинился, и мы рванули в сторону «Бодега Дель Абад», куда уже опаздывали на дегустацию.
Когда мы приехали на винодельню, нам объяснили, что винодел задерживается и у нас еще полчаса времени, чтобы отдохнуть и выпить кофейку с булочками.
Как обычно, в начале дегустации винодел проверяет, с кем он имеет дело. В этом смысле, всегда положительно действуют сосредоточенные лица посетителей и блокноты, в которые они начинают записывать свои впечатления после каждого глотка. Еще принято сразу не пить вино, а засунуть туда нос и записать впечатления, а потом аккуратно покрутить вино в бокале, снова вдохнуть аромат и сделать соответствующую запись. Вино сразу не глотают, а сперва шумно полощут им рот, чтобы задействовать все мыслимые рецепторы. Мы сделали как надо. Когда мы рассказали виноделу о своих впечатлениях об аромате и вкусе вин и попросили поделиться его мнением, он слегка оттаял и предложил нам попробовать всю линейку винодельни, за исключением топового вина, которое он делает ограниченным тиражом.
Как ни странно, из всей линейки нам больше всего понравилось не красное вино «Карраседо», а белое «Сан-Сальвадор» из сорта годельо. Но еще больше мы удивились, когда узнали, что и «Карраседо», и «Сан-Сальвадор», а также и несколько их базовых вин в Россию уже несколько лет поставляет сеть «Отдохни / Сомелье». Я думал, что хорошо знаком с ассортиментом этой сети, но эти вина почему-то пропустил. Мы поблагодарили винодела за интересную дегустацию и купили его топовое вино "Tesin de la Campana", 2012, которое в Россию (да и во многие другие страны) не поставляется. Винодел так проникся к нам, что сам вызвал для нас такси до Понферрады, упаковал и вручил нам все недопитые нами бутылки и дал рекомендации, какие рестораны в округе имеет смысл посетить, чтобы отлично пообедать и допить наше вино.
Первое, что я сделал, приехав в Россию, это пошел в «Отдохни» и купил бутылку «Сан-Сальвадор». Вино оказалось отличным!
