В зимнее время салат из свеклы особенно вкусен. Нам так не хватает свежих овощей, а свекла хорошо хранится до следующего урожая.
Приготовим простой салат из отварной свеклы.
Нам понадобятся следующие продукты:
· свекла 3 шт
· яйцо 1-2 шт
· маринованный или соленый огурец, количество по вкусу
· соль
· майонез
· чеснок
Приготовление.
1. Свеклу, не очищая, отварить до полной готовности. Время зависит от размеров свеклы. Остудить.
2. Яйца отварить, остудить.
3. Готовую свеклу очистить, натереть на крупной терке.
4. Яйца режем на кубики среднего размера.
5. Маринованный огурец нарезаем кубиком.
6. Все смешиваем.
7. Если требуется, подсаливаем и можно добавить половинку зубчика чеснока, если любите поострее. Заправляем майонезом.
Салат готов.
Приятного аппетита!
