Во время работы холодильной установки влага, содержащаяся в воздухе холодильной камеры, оседает на теплообменной поверхности испарителя в виде инея. Снеговой шубой его называют еще. Постепенно слой нарастает, что значительно ухудшает эффективность работы холодильной установки.
При критических значениях это может привести к выходу из строя вентиляторов воздухоохладителя и даже компрессора. Поэтому снег необходимо с поверхности испарителя периодически удалять. Но механическим способом это делать нельзя, поэтому его плавят.
Процесс этот называется оттайкой.
Для увеличении времени работы оборудования в требуемом режиме, и, соответственно, сохранности продукции в камере, необходимо, чтобы между циклами оттайки проходило как можно больше времени, а циклы оттайки были максимально короткими.
Сегодня оттайка может производится несколькими способами:
- Оттайка внутренним воздухом камеры.
Метод применим, когда температура в камере выше 0°С. При этом отключается компрессор холодильной установки, а вентиляторы воздухоохладителя продолжают работать, прогоняя воздух камеры с положительной температурой через теплообменник. Это не быстрый процесс, есть вероятность, что пока он закончится температура в камере поднимется выше допустимого значения, что может привести к порче продукции. К его плюсам относится малая энергозатратность и простота исполнения, поскольку нет никакого дополнительного оборудования.
Но скорость оттайки по сравнению с другими методами самая низкая.
- Оттайка ТЭНами, или трубчатыми электронагревателями.
Самый популярный метод из-за своей эффективности, по сравнению с оттайкой внутренним воздухом. Метод применим при любых температурах внутреннего воздуха в камере. Занимает около 30 минут.В воздухоохладителе между медными трубками и в поддоне вмонтированы несколько ТЭНов. При необходимости компрессор холодильной машины отключается, а ТЭНы включаются, нагревая всё вокруг себя, тем самым плавят снежную шубку. Часть электроэнергии расходуется неэффективно, поскольку идёт на нагрев окружающего воздуха в камере. Процесс происходит относительно быстро. При этом высоки потери электроэнергии. Минусы - ТЭНы имеют свойство сгорать, а стоимость воздухоохладителя с ТЭНами значительно выше, чем без них. Кроме того, требуется дополнительное оборудование.
- Оттайка горячими парами хладагента.
Самый быстрый способ. По времени он длится 3 минуты. Он менее энергозатратный чем ТЭНами. Оттайка горячими парами хладагента не имеет ограничений по использованию в камерах с разными температурными режимами. По команде блока управления, вентиляторы воздухоохладителя отключаются. В него поступают горячие пары хладагента, нагнетаемые компрессором. Нагрев происходит по всей теплообменной поверхности испарителя, на которой находится иней. При этом не тратиться электроэнергия в холостую и выдерживается температурный режим в камере. К минусам можно отнести сложную схему в крупных холодильных установках, так же часто возникают проблемы в настройке алгоритма работы оборудования.
Подобрать максимально эффективную систему оттайки для вашего оборудования вам помогут сотрудники компании "ТОП Групп". Обращайтесь!
