Легкий в приготовлении и очень вкусный салат из пекинской капусты с курицей. Этот салат отлично подходит для приготовления на каждый день. Он может стать полноценным легким ужином или дополнением к основному блюду. В это салате изумительно сочетается хрустящая капуста и ароматная курочка обжаренная с луком, а сахарная кукуруза и изюм придают необычный вкус. Такой салат также отлично будет смотреться и на праздничном столе.
Готовится этот салат с пекинской капустой совсем несложно и продукты все доступные. Салата получается довольно много и хватит на большую компанию. Также такой салат можно заправить несладким густым йогуртом.
Приготовьте этот необычный салат с пекинской капустой и курицей — он здорово разнообразит ваше меню!
Ингредиенты:
- капуста пекинская - 1/2 кочана
- фле куриное - 300 г
- кукуруза консервированная - 300 г (1 банка)
- майонез - 100 г
- изюм - 50 г
- лук - 2 шт. (маленькие)
- горчица острая - 1 ч. л.
Пошаговый рецепт
1. Сначала подготовим все ингредиенты.
300 г отварного куриного филе нарезаем кубиками.
Также мелкими кубиками нарезаем 2 небольшие луковицы. Можно взять одну большую луковицу.
2. На раскаленную сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладываем нарезанное куриное мясо. Немного его обжариваем и добавляем нарезанный лук.
3. Мясо вместе с луком обжариваем до золотистости лука. В конце добавляем в сковороду 1 ч. л. горчицы. Все аккуратно перемешиваем, снимаем сковороду с огня и даем остыть.
4. Пол кочана пекинской капусты шинкуем мелкой соломкой. Если у вас маленький кочан пекинской капусты, то можно взять и целый. Нашинкованную капусту перекладываем в миску.
В миску к капусте добавляем остывшее мясо с луком, консервированную кукурузу и 50 г изюма. Изюм предварительно нужно промыть, залить кипятком на 10 минут, а затем слить воду.
5. Поскольку мне неудобно было перемешивать салат, я переложила его в большую миску. Заправляем салат майонезом и хорошо перемешиваем.
Не забывайте, что заправлять салат майонезом нужно непосредственно перед подачей на стол.
Салат из пекинской капусты получился очень вкусный и легкий. Из этого количества ингредиентов получается довольно много салата. Обязательно приготовьте такой салат, думаю, что вам тоже он придется по вкусу.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com
