В Красном Сулине резко подорожали огурцы. Так в одной из торговых сетей города, рассказали, что ещё в декабре 2022 года, килограмм огурцов можно было купить за 170-200 рублей. Сейчас же килограмм стоит 300 рублей.
По информации 161.ru в Ростове огурцы продают, 300 - 500 рублей, те, что выращены на Дону. Цена на импортные доходит до 800 рублей за килограмм.
Министр сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Константин Рачаловский в комментарии 161.RU связал скачок цен с паузой в работе местных производителей.
В наших теплицах, где у нас производят зимние овощи, идет смена этапов выращивания. Перезарядка, как они ее называют. Поэтому продукции от них не поступает, — отметил Рачаловский. — Это сезонный процесс.
Министр добавил, что «перезарядка» в донских теплицах должна завершиться к марту. Зимние томаты и огурцы выращивают в Неклиновском, Тарасовском, Аксайском районах.
Подобная ситуация с ростом цен отмечается во многих регионах.
Так в Новосибирске торговая сеть «Ярче!» ограничила продажу огурцов в одни руки до пяти килограмм. Судя по всему, такую меру приняли из-за быстрого роста цен и дефицита продукта, пишет НГС.
В магазине «Добрянка» — здесь за короткоплодные с пупырышками, расфасованные по четыре штуки на подложке, просят уже 700 рублей за килограмм.
По данным Новосибирскстата, в начале января 2023 года килограмм огурцов в городе стоил в среднем 177 рублей, но уже к февралю самые дешевые огурцы подорожали до 200 рублей за килограмм.
У такого роста есть фундаментальная причина — сезонный дефицит. Если верить данным Росстата, то пик цен на сезонные овощи приходится именно на февраль.
Огурцы и помидоры дорожают зимой всегда, поскольку объемы их поставок на рынок в этот период естественным образом падают — в магазины поступают только овощи, выращенные в закрытом грунте (теплицах). Именно в зимнее время производители компенсируют все свои издержки и зарабатывают основной доход.
Однако в 2022-2023 году наложилось множество других издержек, которые необходимо компенсировать. Как говорят аграрии, оборудование в значительной степени является иностранным (а современная теплица — это весьма технологичный объект, в котором достаточно самого разного оборудования), поэтому его обслуживание усложнилось и возросло в цене. Кроме того, семена также зачастую приходится закупать за рубежом. Повысились издержки на упаковочные материалы и логистику.
Эксперты ожидают снижения цен на огурцы в конце февраля — начале марта.