Если вам больше нравится несладкая выпечка к чаю, то этот рецепт точно для вас! Я такие ароматные, очень вкусные палочки делаю не только к чаю или для перекуса, но и вместо хлеба на обед или ужин подать. К тому же делать их, как и многие мои рецепты, очень просто и быстро.
Итак начнём.
В сковороду или сотейник наливаем воду, добавляем соль, чуть-чуть сахара, сушёный чеснок, прованские травы (или другие специи, которые Вам нравятся),
добавляем сливочное масло доводим всё это до кипения.
Теперь высыпаем сюда муку и быстро перемешиваем. Тщательно перемешиваем до тех пор, пока мука полностью не заварится. Тесто должно хорошо отставать от сковороды и собираться в комок.
Перекладываем тесто в чашу и даём ему немного остыть.
В тёплое тесто добавляем сырые яйца по одному яйцу.
Каждый раз тесто тщательно перемешиваем до однородного состояния.
Ну и в последнюю очередь мы добавляем в тесто тёртый на мелкой тёрке сыр.
Лучше всего здесь подходит Пармезан, но можно использовать и другой твёрдый сыр. Как следует перемешиваем тесто с сыром.
Готовое тесто перекладываем в кондитерский мешок и полиэтиленовый пакет, чтобы удобно было его отсаживать на противень.
На противень, застеленный бумагой для выпечки отсаживаем тесто для наших будущих сырных палочек. Мне нравится делать этот сырный хворост в виде палочек. Длина палочек произвольная, а в диаметре они должны быть не более 1 см. Смазывать палочки ничем не нужно.
Выпекаем наши сырные палочки в духовке разогретой до 180° в течение 15-20 минут. Готовые палочки должны приобрести золотистый цвет.
Перекладываем палочки на блюдо и можно подавать на стол. Сочетание сыра заварного теста и специй в этом рецепте просто невероятно гармоничное. Палочки получаются очень и очень вкусные.
🔺✅👉 уверена, что вам понравятся эти рецепты:
РЕЦЕПТ ( стакан 250 мл):
Вода - 375 мл (1,5 стакана)
Сливочное масло - 100 г
Мука - 200 г (1,25 стакана)
Яйцо - 3 шт
Соль - 1 ч ложка без верха
Сахар - 0,5 ч ложки
Сушёный чеснок - 1 ч ложка
Прованские травы - 1-2 ч ложки
Сыр Пармезан (тёртый) - 100-150 г
А это короткий видео рецепт:
🔺👉В этом (моем любимом) десерте 1 000 000 пузырьков! Для меня это самый вкусный десерт:
Надеюсь, что вам понравился этот рецепт. Готовьте, а в комментариях пишите, что у вас получилось.
Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор канала «Людмила Плеханова Готовим вместе»
