Меньшее количество еды может быть более эффективной стратегией управления весом, чем прерывистое голодание.

Согласно новому исследованию, опубликованному сегодня в Журнале Американской кардиологической ассоциации, открытом доступе, рецензируемом журнале Американской кардиологической Сердечная ассоциация.

По словам старшего автора исследования Венди Л. Беннетт, доктора медицинских наук, адъюнкт-профессора медицины в Медицинской школе Университета Джона Хопкинса в Балтиморе, несмотря на то, что «режим питания с ограничением по времени», известный как прерывистое голодание, популярен, тщательно разработанные исследования еще не определили, помогает ли ограничение общего окна приема пищи в течение дня контролировать вес.

В этом исследовании оценивалась связь между временем от первого до последнего приема пищи и изменением веса. В исследовании приняли участие около 550 взрослых (18 лет и старше) из трех систем здравоохранения в Мэриленде и Пенсильвании с электронными медицинскими картами. У участников было зарегистрировано как минимум одно измерение веса и роста за два года до начала исследования (февраль-июль 2019 г.).

В целом, большинство участников (80%) сообщили, что они белые взрослые; 12% заявили о себе как о взрослых чернокожих; и около 3% идентифицировали себя как взрослые азиаты. Большинство участников сообщили, что имеют высшее или высшее образование; средний возраст 51 год; а средний индекс массы тела составил 30,8, что считается ожирением. Среднее время наблюдения за массой тела, зарегистрированной в электронной медицинской карте, составило 6,3 года.

Участники с более высоким индексом массы тела на момент зачисления с большей вероятностью были чернокожими взрослыми, пожилыми, имели диабет 2 типа или высокое кровяное давление, имели более низкий уровень образования, меньше занимались спортом, ели меньше фруктов и овощей, имели более длительный период времени с момента последнего приема пищи. на сон и более короткую продолжительность от первого до последнего приема пищи по сравнению со взрослыми, у которых был более низкий индекс массы тела.

Исследовательская группа создала мобильное приложение Daily24, чтобы участники могли в режиме реального времени каталогизировать время сна, еды и пробуждения для каждого 24-часового окна. Электронные письма, текстовые сообщения и уведомления в приложении побуждали участников использовать приложение как можно больше в течение первого месяца и снова в течение «недель мощности» -; одна неделя в месяц для шестимесячной интервенционной части исследования.

Основываясь на времени сна и приема пищи каждый день, записанном в мобильном приложении, исследователи смогли измерить:

время от первого приема пищи до последнего приема пищи каждый день;время от пробуждения до первого приема пищи; иинтервал от последнего приема пищи до сна.

Они рассчитали среднее значение для всех данных за завершенные дни для каждого участника.

Анализ данных выявил:

Время приема пищи не было связано с изменением веса в течение шестилетнего периода наблюдения. Сюда входит интервал от первого до последнего приема пищи, от пробуждения до первого приема пищи, от последнего приема пищи до отхода ко сну и общая продолжительность сна.Общее ежедневное количество больших приемов пищи (с оценкой более 1000 калорий) и средних приемов пищи (с оценкой 500-1000 калорий) было связано с увеличением веса в течение шести лет наблюдения, в то время как меньшее количество небольших приемов пищи (с оценкой менее 500 калорий) ) было связано с уменьшением веса.Среднее время от первого до последнего приема пищи составило 11,5 часов; среднее время от пробуждения до первого приема пищи составило 1,6 часа; среднее время от последнего приема пищи до сна составило 4 часа; а средняя продолжительность сна составила 7,5 часов.Исследование не выявило связи между временем приема пищи и изменением веса в популяции с широким диапазоном массы тела.

Как сообщил Беннетт, несмотря на то, что предыдущие исследования предполагали, что прерывистое голодание может улучшить ритмы тела и регулировать обмен веществ, это исследование в большой группе с широким диапазоном массы тела не обнаружило этой связи. Крупномасштабные, строгие клинические испытания прерывистого голодания при долгосрочном изменении веса провести чрезвычайно сложно; тем не менее, даже краткосрочные интервенционные исследования могут быть полезны для выработки будущих рекомендаций.