С подливками и соусами блюда становятся интереснее и вкуснее. Подливкой для котлет можно полить не только сами котлеты, но и гарнир к ним. Особенно вкусно макнуть в такую подливку кусочек хлеба и съесть вместе с котлетой. Удовольствия от самого процесса - масса! Вы тоже так делаете? Берите рецепты на вооружение и готовьте с любовью!🧡😘
Подлива для куриных котлет (+котлеты)
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Котлеты куриные:
- Фарш куриный - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт. (85 г)
- Мука - 2 ст.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Яйцо (с1) - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
Подлива:
- Вода - 500 мл
- Мука - 1 ст.л.
- Морковь - 1 шт. (90 г)
- Лук репчатый - 2 шт. (180 г)
- Хмели-сунели - 1 ст.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Томатный соус - 3 ст.л.
Для панировки:
- Мука - 4 ст.л.
Для обжаривания:
- Растительное масло - 6 ст.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Подлива для котлет с мукой и майонезом
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука пшеничная - 1 ст.л.
- Масло сливочное - 40 г
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Вода - 180 мл
- Соль - 0,5 ч.л.
- Майонез - 1 ст.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Луковая подлива для котлет
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Лук репчатый - 300 г
- Масло сливочное - 50 г
- Сметана - 100 г
- Мука - 1 ст.л.
- Паприка - 1 ч.л.
- Мускатный орех - 0,5 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Сметанно-томатная подлива для котлет
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Масло подсолнечное - 2 ст.л.
- Мука - 1 неполная ст.л.
- Сметана - 1 ст.л. с верхом
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Репчатый лук - 0,5 шт.
- Вода - 1 стакан
- Соль - 1 щепотка
- Черный молотый перец - на кончике ножа
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Сливочная подлива для котлет
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Сливки - 0,5 стакана
- Мука - 1 ст.л. без верха
- Сливочное масло - 1 ст.л.
- Соль - 1 щепотка (2 г)
- Черный молотый перец - по желанию (1 г)
- Вода - 0,5 стакана
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Белая подлива для котлет
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Бульон (любой) - 300 мл
- Мука - 1 ст.л.
- Сметана - 100 г
- Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
- Тимьян сушенный - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Чеснок - 1 зуб.
- Масло сливочное - 20 г
- Перец чили - 1/3 стручка
