Лепешки из ржаной муки получаются очень мягкими, ароматными и вкусными. Готовятся они достаточно быстро, а съедаются ещё быстрее😀 Добавляя различные специи и добавки, вы каждый раз можете менять вкус и аромат лепёшек. Если вы любите ржаной хлеб, то лепешки наверняка придутся вам по вкусу. Готовьте с любовью!😘🧡
Ржаные лепёшки на кефире
Цельнозерновую муку можете взять как пшеничную, так и ржаную. А специи и добавки берите на свой вкус. Это могут быть семена льна, кориандр, тмин, солод и т.д.
📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Соедините сухие компоненты (два вида муки, соль, соду и разрыхлитель) и перемешайте. Затем влейте кефир, масло и мёд.
2. Размешайте тесто с помощью ложки. Тесто получается липким. Накройте миску и дайте тесту отдохнуть 15 минут. Спустя это время оно будет не таким липким.
3. После отдыха тесто дополнительно месить не нужно. Просто смажьте руки растительным маслом и сформируйте из теста 2-3 лепешки. С помощью вилки можете нанести рисунок. Выпекайте лепешки 15 минут при 200 градусах.
Готовые лепешки достаточно быстро остывают, поэтому их можно подавать сразу после приготовления.
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Ржаная мука - 150 г
- Цельнозерновая мука - 50 г
- Кефир - 200 мл
- Растительное масло - 2 ч.л.
- Сахар или мёд - 1-2 ч.л.
- Соль - 1-2 щепотки
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- Сода - 0,3 ч.л.
- Специи и добавки - по вкусу
