Как бы ни было важно наличие глюкозы в крови, все-таки это основной источник энергии нашего организма, существует тонкая грань между слишком низким и слишком высоким уровнем глюкозы. На повышение уровня сахара в крови организм начинает вырабатывать инсулин, чтобы помочь клеткам усваивать сахар в крови и использовать его потом в качестве энергии. Но если уровень сахара становится слишком высоким, это может привести к гипергликемии.
Гипергликемия часто ассоциируется с диабетом 2 типа и может привести к повреждению различных органов, если его не лечить. Некоторые случаи высокого уровня сахара в крови вызваны генетикой и другими существующими заболеваниями, но чаще всего виновниками является образ жизни человека и его питание. Любовь к обработанным углеводам и рафинированному сахару может привести к повышению уровня глюкозы из-за того, как ваш организм перерабатывает эти продукты, особенно если вы при этом еще и ведете малоподвижный образ жизни.
Диетологи и эндокринологи рекомендуют для снижения уровня сахара в крови ежедневно употреблять достаточное количество растворимой клетчатки.
Почему растворимая клетчатка так важна для контроля уровня сахара в крови
Дело в том, что это питательное вещество способствует поддержанию роста кишечных бактерий, играющих важную роль в регулировании уровня сахара в крови (растворимая клетчатка улучшает чувствительность к инсулину). Чем больше полезных бактерий в кишечнике, тем лучше они переваривают пищу, которую мы едим, и смягчают реакцию организма на инсулин.
Кишечные микробы вырабатывают метаболиты - короткоцепочечные жирные кислоты, которые являются важным источником энергии для нашего организма. Согласно исследованиям, дефицит этих жирных кислот связан с диабетом 2 типа, а вот рацион с высоким содержанием клетчатки может способствовать увеличению количества этих жирных кислот и помочь в регулировании уровня сахара в крови, особенно у людей с диабетом.
Растворимая клетчатка не только поддерживает здоровье микробиоты кишечника, но и замедляет усвоение сахара, что позволяет клеткам приспосабливаться к воздействию инсулина медленнее без быстрого притока.
Для здорового и сбалансированного питания пищевые волокна очень важны, как растворимые, так и нерастворимые. Многие продукты содержат оба типа этих волокон, но зачастую в разных количествах. Если говорить о хороших источниках именно растворимой клетчатки, то это бобовые, сладкий картофель, брокколи, брюссельская капуста, авокадо, морковь, груши и яблоки, нектарины и абрикосы, семена льна и подсолнечника, фундук, овес и ячмень.
Как бы ни была полезна и необходима растворимая клетчатка для нашего организма, обязательно поговорите сперва со своим врачом о допустимых ежедневных количествах и из каких продуктов, вам ее лучше стоит получать, так как у вас могут быть ограничения по употреблению тех или иных продуктов в связи с имеющимися заболеваниями.
Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья.
Читайте также по теме:
Все материалы носят исключительно информационный характер, любые решения по изменению своего образа жизни остаются за вами и вашим лечащим врачом.
А также подписывайтесь на мой канал, где можно посмотреть статьи о здоровом образе жизни, фитнесе, возрастных заболеваниях и их профилактике. Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.
Если не хотите потерять информацию, то делитесь ей в своих социальных сетях.