Мясо по этому рецепту получается очень сочным и вкусным. Маринад и груша идеально сочетаются со свининой. Отдельно запеките к мясу румяную картошечку и получится просто превосходно! Прекрасное горячее блюдо для новогоднего стола😋
Свиная шейка, запеченная с грушей
Груши для этого рецепта выбирайте потвёрже, чтобы они не превратились в кашу.
📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Вдоль всего куска мяса сделайте надрезы, но не дорезая до конца. В каждый надрез вставьте грушевые слайсы.
2. Для приготовления соуса соедините мёд, бальзамический уксус, соль и специи. Перемешайте.
3. Смажьте мясо маринадом, оберните в фольгу и дайте ему промариноваться часика 2. После чего запеките мясо в духовке при 180 градусах примерно 1 час. Затем фольгу разверните и доведите мясо до желаемой степени готовности.
Подавайте мясо с картошечкой в горячем виде.
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свиная шея - 1,5 кг
- Груши - 3 шт.
- Горчица в зернах - 2 ст. л.
- Бальзамический уксус - 2 ст.л.
- Мед - 2 ст.л.
- Сухие травы - щепотка
- Соль, перец - по вкусу
Задать вопросы автору рецепта можно здесь:
Приятного аппетита!