Вспоминаю, как у меня проходил Новый год еще года 3 назад, и волосы дыбом встают. С самого утра приборка, готовка - много готовки! С утра до вечера торчишь на кухне, кулинаришь, творишь шедевры. В итоге к полуночи уже ничего не хочется, никакого праздника. Одно только желание - спать, спать и еще раз спать.😓
А еще до этого - беготня по магазинам, продумывание меню. Нужно же найти какой-то офигенный необычный салат, нужно сделать шедеврально-красивую закуску! Носишься с этими рецептами, записками...
А потом наступает 1 января, в холодильнике - горя несъеденной еды, которая вскоре кочует в мусорку. Вообще прекрасно...
Хватит!
В прошлом году пришло осознание - ну не нужен мне такой праздник! Никакой это не праздник, когда ты вся в мыле скачешь по дому и по кухне.
В праздник я хочу отдыхать!
В итоге 30 числа я отварила овощей на традиционные салаты Зимний и Шубу, утром их настругала, а после до вечера валялась на диване и ВПЕРВЫЕ в жизни 31 декабря я смотрела новогодние фильмы. 😀
Вечером сделала простую закуску, и празднование прошло отлично!
В этом году повторю
В этот Новый год я также не буду делать стол, который ломится от еды. Вообще, пришла к выводу, что это было важно раньше, когда был дефицит, безденежье и все такое. Тогда Новый год действительно воспринимался как праздник живота.
Но сейчас-то другие времена. Сейчас уже мало кого удивишь какими-деликатесами. Все доступно в любое время года. И пришло понимание, что нужно менять отношение к празднику. А то все вертится вокруг стола...
Конечно, стол я накрою - приготовлю традиционные новогодние блюда, которые любит вся семья.
Что у меня по планам:
- Зимний салат, куда без него. Хотела вместо колбасы положить курицу, но подписчики рассказали, что можно готовить с говядиной или языком. Думаю, разориться на язык, праздник же! 😀
- Селедка под шубой. Классическая, но с легким майонезом.
- Торт из печени. Очень уж я его хочу, давно не ела. У меня это как воспоминание из детства - мама всегда его готовила на Новый год.
- сырная тарелка. Уже заказала в частной сыроварне 5 видов сыров. Буду лакомиться 😍
- красная икра. Куплю в рыбном магазине небольшую баночку красной икры. Это будет мое личное лакомство, потому что кроме меня ее никто из домашних не ест 😂
- торт. договорились с дочкой, что 30 декабря вечером постряпаем медовик. Хотела купить хороший в кулинарии, но цена такая... решила, сама попробую сделать по рецепту из интернета. Удачи мне, лет 5 уже вообще никакие десерты не выпекала)))
ВСЕ!!!
Второе делать не буду, оно никому у нас не нужно - вполне хватит салатов и закусок. Детям, в целом, и салаты эти не нужны. Им может вообще просто пиццу закажу - они это воспримут на ура. Давно ничего такого на дом не заказывали.
Торт сделаем вечером 30-го, также вечером отварю овощи на салаты. 31-го высплюсь, настругаю салаты, соберу печеночный торт и будут смотреть телевизор, старые добрые фильмы 😊
И добавлю. Я очень рада, что из моей семьи вместе с моим похудением ушел культ еды. Если раньше все как-то вокруг нее вертелось, то сейчас мы находим радость в другом.
А что вы будете готовить на новогодний стол? Какие планы?
Буду благодарна за лайк. Подписка на канал Вечно на диете здесь.