На своем участке можно создать так называемый тематический садик – например, пряных трав. Садик пряных трав - небольшой участок в саду, где будут собраны пряные и душистые травы, многие из которых имеют лекарственные свойства, применяются в кулинарии и косметике а также очень декоративны и наполнят ваш сад ароматом.
Места для него нужно немного – смотря какие растения вы посадите. Можно сделать его в виде обычных грядок, а лучше придать грядкам какую-то форму –они могут быть круглыми или треугольными. А можно организовать его в виде миксбордера. Кстати, если в саду имеется участок на склоне, где довольно жарко и солнце чересчур припекает – это прекрасное место для такого садика – ведь многие пряные травы подом из средиземноморья, это место как раз для них, да и вообще на солнце в растениях накапливается наибольшее количество эфирных масел.
Большинство растений, которые будут расти в таком садике – многолетние, но к ним можно каждый год подсаживать выращенные однолетние травы. А сейчас разберем подробнее, какие травы можно посадить в пряном ароматном садике.
Если ваш садик размещается у стены или забора, на заднем плане следует разместить высокорослые растения, это – шалфей, эстрагон, душица.
Душица. Европейцы называют эту траву орегано – это специальный сорт. У нас душица растет повсеместно на лугах, используется как лекарственное растение. Очень декоративна, отличный медонос – во время цветения все кусты буквально облеплены пчелами. Душицу можно использовать и в соленьях - она придает им приятный аромат и увеличивает срок хранения. Высота растения 70 см.
Эстрагон, полынь эстрагоновая, тархун. Лекарственное и пряное растение, его листья - отличная приправа ко многим блюдам, кроме того они содержат такое вещество, как рутин – оно способствует укреплению сосудов. Высота – до 70 см.
Шалфей – высокорослое растение, во время цветения его высота достигает метра за счет колосовидных соцветий сине-фиолетового цвета. Ценное лекарственное растение, используемые при простудных и других заболеваниях.
Мята. Можно выбрать мяту на любой вкус – есть мяты земляничная, перечная, лимонная, шоколадная и другие – и у каждой свой неповторимый аромат и вкус. Применение мяты очень широко – как лекарственное средство, приправа к блюдам, приготовление напитков, в косметике. Некоторых виды во время цветения высокие – до 80 см.
Лаванда подойдет для среднего яруса – в наших широтах она не вырастает слишком высокой. Очень декоративна во время цветения, а ее аромат не знает себе равных.
Для нижнего яруса подойдут тимьяны – эти растения также очень разнообразны, есть виды повыше – до 40 см, а есть совершенно низкорослые, буквально стелющееся по земле. Ценное лекарственное растение, пряное, душистое, с разнообразными нотками ароматов.
Однолетние пряные растения – иссоп, майоран, чабер. Их можно выращивать рассадой или сеять сразу в грунт.
Розмарин – незаменимое в пряном садике растение. Его можно выращивать как комнатное, а на лето высаживать в сад в грунт или в горшке. Розмарином можно ароматизировать масло и соль, использовать как приправу к мясным и рыбным блюдам. Также ценное лекарственное растение.
Уважаемые читатели, ставьте лайки, подписывайтесь на канал, делитесь в комментариях своим мнением.
