Простое, но крайне декоративное растение, полукустарник. Распространен бурачок не только в Крыму, но и в Европе, на Кавказе и в Средней Азии. На полуострове встречается четырнадцать видов бурачка, которые цветут с мая по июль.
Интересен бурачок своим названием, по латыни «alyssum» дословно переводится, как «против бешенства». Но судя по всему, «имя» досталось бурачку от неизвестного сейчас растения, которое использовали для лечения от этой заразы.
Бурачок — это лекарство?
Любое растение можно сделать лекарственным. Так, бурачок применяется, как мочегонное и желчегонное средства. Благо, это немногое растение с лекарственными свойствами, которое все-таки пока еще не в красной книге.
Но лучше всего использовать молодые побеги бурачка для еды. Они добавляются в салат, придавая ему вкус молодого редиса. Мммм, вкусно!
Не только люди любят цветы бурачка, пчелы в огромных количествах летают вокруг растения. Это хороший медонос.
Бурачок это красиво!
Неприхотливое растение очень полюбили ландшафтные дизайнеры. Очень уж хорошо оно смотрится на альпийской горке! Да и уход за ним минимальный. В декоративном цветоводстве встречается бурачок и белого, и фиолетового оттенков.
В природе бурачок желтый. Его цветы раскрашивают склоны скальников Тарханкута в желтые цвета.
В Крыму встречаются следующие виды растения бурачок:
- Бурачок извилистый (Alyssum tortuosum), один из самых мелких видов, полукустарник высотой от 5 см. с пушистыми листьями;
- Бурачок носатый (Alyssum rostratum) с шершавыми листочками;
- Бурачок пушистый (Alyssum trichostachyum) — заселяет сухие склоны преимущественно Горного Крыма, самый рриземистый на вид, с покрытыми волосками листочками, которые защищаю его от холода и жары. Волосков на листочках так много, что растение кажется серо-сизым;
- Бурачок туполистный (Alyssum obtusifolium, совр. Alyssum murale)
Вообще, род бурачок очень разнообразны. Растения могут быть: однолетними, двулетними и многолетними. Кустарниками или травами. Даже форма листьев у бурачка может быть разной.
Определить принадлежность можно по цветкам. Это мелкие, желтые (в дикой форме) четырех-лопастные цветки, собранные в кисть. Если один раз увидеть бурачок, больше не ошибетесь.
Весной и в начале лета кустики бурачка окрашивают степь, морские побережья и склоны, горные склоны Горного Крыма яркими желтыми пятнами.