С 1958 года на Конюшенной улицы (бывшей Желябова, именно так называлась улица в период СССР) работает знаменитая пышечная, которая даже занесена в “Красную книгу памятных мест Петербурга”.
В 1733 на участке Большой Конюшенной 25 был построен деревянный храм реформаторской общины, который спустя 30 лет сгорел. И только в 1770-1772 годах по проекту Ю.М.фельтена здесь было возведено каменное здание Французско-немецкой реформаторской церкви. После 1917 года церковь закрыли и в 1937 году на Большой Конюшенной улице обосновался Ленинградский шахматный клуб.
Но до сих пор самым полюбившимся заведением здесь остается пышечная. Пышки здесь готовят по советским рецептам, который не менялся с самого открытия, и подают их с сахарной пудрой. К пышкам стоит взять кофе с молоком и сахаром, который напомнит Вам вкус детства. Вся атмосфера в пышечной переносит в период Советского Союза. На столах вместо салфеток нарезанная бумага, а интерьеры помещений остаются неизменными много лет.
Этимологические словари говорят, что слово «пышка» происходит от «пышный» и «пыхать», то есть обдавать жаром. Название десерта упоминалось в царском меню времён Ивана Грозного. А вот родственное слово «пончик» появилось гораздо позже ― в начале ХХ века.
В пышечной на Большой Конюшенной были установлены первые автоматы в СССР по производству пышек.
При входе Вас ожидает очередь, иногда они настолько длинные, что людям приходится ждать на улице. Найти столик тоже будет проблемой, особенно если учесть, что иногда стулья занимают пушистые жильцы пышечной - коты.
Рекомендуем брать с собой наличные, так как терминал не всегда работает. Цены здесь очень демократичные, одна пышка стоит 20 рублей.
Подписывайтесь на "Прогулки по Санкт-Петербургу" чтобы не пропустить продолжение.
И обязательно ознакомьтесь:
Аптека доктора Пеля и башня Грифонов. История династии мистических аптекарей.
История создания Елисеевского магазина в Санкт-Петербурге.
История Никольского рынка. Как появились Никольские ряды?
Магазин "У Красного моста". Первый универмаг в Петербурге.
Страшный пожар в Гостином дворе. Как появился современный магазин
Гостиница "Европейская" в Санкт-Петербурге. История легендарного отеля.
Дом Зингера. История и строительство одного из самых узнаваемых зданий Невского проспекта.