Времени на его приготовление потребуется всего минут 45, в т.ч. на выпечку - 30 минут.
Нам понадобится:
- мука - 300 г (~ 2 стакана)
- сахар - 1,5 стакана
- сметана - 90 г (~ 4 ст. л.)
- яйца - 4 шт
- творог - 400 г
- масло сливочное - 100 г
- сода - 1 ч.л.
- соль - щепотка
- ваниль - по вкусу
- цедра лимона - по вкусу
- изюм - щедрая горсть (можно использовать орехи, курагу, цукаты или вобще ничего из перечисленного не добавлять - итак будет очень вкусно)
Готовим:
Яйца хорошенько взбиваем с солью и сахаром.
Добавляем творог и сметану, перемешиваем.
Добавляем соду и просеянную муку, перемешиваем, последним добавляем растопленное сливочное масло и опять все хорошо перемешиваем.
Выливаем тесто в форму, застеленную пергаментом, отправляем в разогретую до t180° духовку, выпекаем 30 - 40 минут.
Остужаем пирог сначала немного в форме, затем — на решетке.
Перед подачей посыпаем верх пирога сахарной пудрой или украшаем творожным или сливочным кремом.
В этот раз я решила нарезать пирог в виде пирожных.
Обязательно возьмите его на заметку! Это - палочка -выручалочка и он из нашей с вами рубрики "Спасательный круг" - очень быстро, очень вкусно и обязательно получится!
Еще рецепты с творогом:
⠀