Китайские ученые назвали овощи в мутной воде эффективным средством от подагры. Речь идет о традиционном блюде из Шэньси под названием цзяншуйцай.
Рецепт подразумевает овощи, квашенные в «крахмальном молоке» — воде, которая остается после варки лапши. Также добавляют редьку, пекинскую капусту, коренья и прочее. Ученые нашли в блюде фермент GR-3. Он расщепляет молочную кислоту и не допускает появление подагры. Об этом сообщило РИА Новости.
Однако есть и продукты, которые категорически нельзя есть тем, кто страдает от подагры. «МК в Питере» публиковал список.
Автор: Мария Данилова