Эта манная каша абсолютно "не похожа сама на себя". Каша получается без комочков, не пригорает и «не убегает». Хороша она как в горячем, так и в холодном виде в качестве десерта. А какой потрясающий крем можно сделать из такой каши для "Наполеона" или "Рыжика" 👍
Первым делом слегка обжариваем манную крупу на сухой сковороде.
На первый раз советую вам довести крупу, буквально, до слегка кремового цвета, чтобы понять какой получится вкус, и как он отличается от классического. А в следующий раз крупу можно довести до более насыщенного кремового цвета, и тем самым получить более насыщенный вкус.
Чтобы каша не пригорела ко дну, необходимо сполоснуть кастрюлю или сотейник водой.
Теперь наливаем молоко в сотейник, добавляем щепотку соли, сахар по вкусу, ванилин и доводим молоко до кипения.
Чтобы манная крупа не взялась комочками при добавлении в кипящее молоко, я её предварительно заливаю холодной кипяченой водой. Но можно вводить крупу в кипящей молоко «тонкой струйкой», постоянно помешивая венчиком.
Добавляем манную крупу в кипящее молоко
и варим 3-4 минуты, до загустения каши.
Обычно я даю каше немного настояться, буквально минут 10.
Ну и можно звать детей завтракать. Обязательно кладу в каждую тарелку небольшой кусочек сливочного масла.
А чтобы было ещё вкуснее можно добавить свежие или замороженные ягоды ежевики, малины, смородины, клюквы, в общем, что найдёте у себя в холодильнике.
✅👉 Уверена, что вам понравятся эти рецепты:
РЕЦЕПТ:
Молоко - 500 мл
Вода - 100 мл
Манная крупа - 3–4 ст ложки (60–80 г)
Соль - щепотка
Сахар - по вкусу
Ванилин - щепотка (0,5 г)
Сливочное масло - 30 г
А это короткий видео рецепт:
✅👉Очень необычное, но на мой взгляд самое лучшее тесто для чебуреков
Надеюсь, что вам понравился этот рецепт. Может быть у вас есть свои секреты по приготовлению манной каши?! Делитесь! Думаю, что всем будет интересно узнать 👍
Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор канала «Людмила Плеханова Готовим вместе»