Народ, всем привет. Сегодня мы продолжим разбирать мои главные правила похудальца, их всего пять и с ними в более сокращенном и сжатом виде вы можете ознакомиться по ссылочке ниже. В прошлый раз мы разобрали, почему же стоит готовить самому и не питаться в различных ресторанах, столовых, сервисах готовой еды и даже в гостях у лучшего друга (хотя если очень хочется, то можно), а сегодня мы уйдем больше в сторону закупки товаров для приготовления этой еды, заполнении домашнего холодильника и своей пищевой корзины.
Я очень люблю наблюдать в супермаркете, пока хожу за продуктами и пока моя жена выбирает горошек по акции из 10-ки точно такого же горошка, что находится в тележках у моих соседей. И в большинстве случаев по продуктам, которые там лежат, можно легко понять, чем питается семья и как они выглядят. Точнее, как они выглядят я вижу сразу, и сопоставлять два этих элемента бывает очень занятно, хотя итог всегда один – у полных людей такие же полные дети и всегда разнообразные тележки, полные углеводов и жиров. Это только у ЗОЖ-ников они всегда одинаковые, кура-грудка, да гречка. Я, конечно, шучу и утрирую, но доля правды, как говорится, всегда есть.
Итак, второе мое правило похудальца гласит, что продукты, которые мы покупаем, должны содержать жирность не более 5 процентов.
Что важно, именно на 100гр, а не на порцию. Так как в наше время все больше людей стали приверженцами здорового питания, они все больше начинают выбирать продукты с меньшим содержанием жира и сахара (про последний мы поговорим в следующей статье), а значит, с меньшей калорийностью. И хитрые ребята маркетологи начинают выставлять на всеобщее обозрение калорийность, содержание жира или сахара, но, внимание, на порцию или вес готового продукта, смотря что меньше.
Кстати, Вам может быть это интересно:
Тут же как, если вес товара, например, пачки чипсов, небольшой, скажем 40гр, то и жирность, и общая калорийность уже выглядит не так страшно, и можно крупными буквами написать «В одной пачке всего столько-то калорий». Если вес товара уже ближе к 100гр и калорийность становится не такой выгодной, то эту пачку делят на порцию, какую-то не весь откуда выдуманную, вроде как из расчета на один прием пищи, хотя кто-нибудь ел половину пачки чипсов или половину батончика (у шоколадок любят писать про порции), я нет, если уж взял, то под фильм залетает вся сразу.
Кстати, такая же история вас встретит у различных «фитнес» печенек и снеков, даже популярных марок (писать не буду, а то в рекламе обвинят), и там крупно можно найти КБЖУ на одну печеньку, только весит она обычно граммов 30. Мы же должны искать информацию о калорийности и БЖУ на 100гр, нам важно именно это. И сопоставив реальную калорийность вы поймете, то большинство фитнес-печенек не сильно отстают от обычного пряника в пересчёте на сто грамм продукта, ну может белка будет поменьше у последнего, но так в 30 граммах его все равно кот наплакал, лучше творога поесть.
Поэтому, покупая продукты в супермаркете, мы ищем продукты с низкой жирностью, творог, ветчину, какие-то снеки и пряники, мясо и курицу, и прочее. Для меня жирность – это просто отличный показатель, который делит все продукты на «Можно» и «Нельзя», без каких-либо ухищрений и договоров с собой. Так как почти на любой диете, поддержке и даже массонаборе я стараюсь не переваливать через 1гр жира на 1 кг веса тела (а на сушке это 0,5гр), то и маркер этот является основополагающим.
У вас сразу отвалиться большинство продуктов, котлет, колбасы, вкусняшек и т.д. Так как почти вся колбаса жирная, но можно найти среди нее один или два вида ветчины с низкой жирностью. Почти все вкусняшки в магазине тоже жирные, но есть варианты в виде зефира, белёвской пастилы, пряников и т.д. Правда, там уже будет действовать еще парочка правил, о которых мы поговорим позже, но все же что-то найти можно. Но список этих продуктов будет довольно сокращенный.
Но, однако, сразу скажу, что не стоит тут сильно заморачиваться. Почему-то люди обожают возводить все в абсолют, и новорожденный «зожник» перероет всю полку с творогом и найдет все такие именно полностью обезжиренный, с 0,1% жира среди 2, 5 и 9% жирности такого же продукта. После чего купит сыр с «низким содержанием жира» и «фитнес-обезжиренный» с 20% жира. Ну он же ниже, чем обычный, не 40 же и не 60-т. Или девочки очень любят кидать в обезжиренный творог горсть орехов с жирностью близкой к 100%, ну полезно ведь, орехи, или авокадо, мне фитнес-блогер рассказал.
Поэтому я не покупаю орехи, авокадо и прочую дичь, но и творог я не буду выискивать по магазинам. Пять процентов – это некая условная граница, и если нет творога 0,1, я возьму 2% или даже 5 и 6%. Курицу или говядину вы вообще не вычислите и не узнаете точное значение, оно всегда «около» и примерное (и всегда немного больше), и я просто выберу мнее жирное и более постное, курогрудку, а не бедрышки, кусок говядины без прожилок. Тут надо быть проще, но и не переходить черту, и если вы найдете сыр 5%, да даже 7%, то взять можно, но больше 10 вам не подходит, какой-бы «обезжиренный» он не был.