7285 подписчиков

Томатный суп с куриными фрикадельками: просто и сытно

26 октября 202226 окт 2022

1 мин

Оглавление

Вам понадобится:
Как приготовить:
У нас всегда найдется что-то интересное, например:

Вкусный, сытный и согревающий суп с итальянскими нотками - то, что нужно после долгой прогулки в парке или насыщенного рабочего дня; он придется по вкусу всем членам семьи. Если вы используете цельные или резаные томаты, то пробейте суп погружным блендером перед добавлением фрикаделек. Если у вас протертые томаты, то блендер вам не понадобится.

Вам понадобится:

Томаты в собственном соку 1 кг
Фарш куриный 400 г
Яйцо куриное 1 шт.
Куриный бульон 1.2 л
Масло сливочное 30 г
Петрушка 15 г
Белый хлеб 1 ломтик
Итальянские травы 1 ч.л.
Чеснок 4 зубчика
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Йогурт натуральный для подачи

(заказать все продукты для приготовления)

Как приготовить:

1. Подготовьте все ингредиенты.

2. Лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на терке, чеснок пропустите через пресс. Обжарьте овощи в суповой кастрюле на сливочном масле до мягкости, влейте томаты, добавьте итальянские травы, протушите все вместе в течение 20 минут.

3. Замочите хлеб в бульоне, смешайте с яйцом и фаршем, посолите и поперчите, перемешайте тщательно.

4. Слепите из фарша небольшие фрикадельки.

5. Влейте к томатной смеси бульон, перемешайте, аккуратно добавьте фрикадельки. Проварите все вместе 10 минут и подавайте с ложкой йогурта и рубленой петрушкой.