Вкусный, сытный и согревающий суп с итальянскими нотками - то, что нужно после долгой прогулки в парке или насыщенного рабочего дня; он придется по вкусу всем членам семьи. Если вы используете цельные или резаные томаты, то пробейте суп погружным блендером перед добавлением фрикаделек. Если у вас протертые томаты, то блендер вам не понадобится.
Вам понадобится:
Томаты в собственном соку 1 кг
Фарш куриный 400 г
Яйцо куриное 1 шт.
Куриный бульон 1.2 л
Масло сливочное 30 г
Петрушка 15 г
Белый хлеб 1 ломтик
Итальянские травы 1 ч.л.
Чеснок 4 зубчика
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Йогурт натуральный для подачи
(заказать все продукты для приготовления)
Как приготовить:
1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на терке, чеснок пропустите через пресс. Обжарьте овощи в суповой кастрюле на сливочном масле до мягкости, влейте томаты, добавьте итальянские травы, протушите все вместе в течение 20 минут.
3. Замочите хлеб в бульоне, смешайте с яйцом и фаршем, посолите и поперчите, перемешайте тщательно.
4. Слепите из фарша небольшие фрикадельки.
5. Влейте к томатной смеси бульон, перемешайте, аккуратно добавьте фрикадельки. Проварите все вместе 10 минут и подавайте с ложкой йогурта и рубленой петрушкой.
Понравился рецепт? Тогда подписывайтесь на наш канал!
У нас всегда найдется что-то интересное, например:
Творожная запеканка как в детском саду: тот самый рецепт
Сырные палочки с овсянкой: рецепт хрустящего удовольствия
Всё о пользе гранатов, или 7 причин есть гранаты каждый день
Ленивые голубцы: простой домашний рецепт
Пшённая каша с тыквой: пошаговый рецепт с фото
Чем заменить мясо, чтобы в рационе хватало белка: 5 лучших продуктов
Тыква: 7 причин добавить её в рацион этой осенью
Пирог-перевёртыш с пряными грушами: рецепт без глютена
7 простых способов укрепить иммунитет
Яичница в тыкве: согревающий осенний завтрак
Продукты-друзья и продукты-враги для вашего сердца
Фаршированные перцы: новый рецепт с булгуром и фетой
Картофельное печенье: простой рецепт на любой случай
Сырное печенье на кефире: простой рецепт на каждый день
Правда и мифы о пользе яблок: 7 интересных фактов