История шампанского начинается в аббатстве Периньон. По сей день этот напиток является одним из самых известных и праздничных для многих жителей Земли.
21 октября 2022 во всем мире отмечается День шампанского. Именно этот напиток ассоциируется у миллионов жителей Земли с праздником. Как появился международный праздник и что известно о шампанском? Рассказываем.
Международный день шампанского — 21 октября 2022 года
История праздника
Известно, что история шампанского начинается в аббатстве монаха Периньона, в городе Шампань, в честь которого и называется напиток. Именно там впервые вино забродило до состояния взрыва. Именно поэтому «кто не рискует, не пьет шампанское», ведь этот напиток мог буквально взрываться. С того дня начали организовываться настоящие эксперименты. В конце концов, опыты показали, что забродившее вино приобретает игристые оттенки в виде газов и появления пены.
Впервые продажа шампанского началась в 1728 году. Считается, что наибольшую популярность шампанское получила в XIX веке, когда люди развили технологию производства напитка. До 1874 года шампанское было исключительно сладким. Лишь в это время Виктор Ламбер придумывает технологию ферментации, благодаря которой получается производить знаменитый напиток без сахара — брют.
10 самых популярных марок шампанского
В России наиболее популярными марками шампанского являются:
- Виктор Дравиньи золотой брют.
- Фанагория, Мускат Оттонель.
- Цимлянское.
- Усадьба Дивноморское Блан де Нуар Экстра Брют.
- Цимлянское Саперави.
- Цимлянское красное сладкое.
- Фанагория, розовое брют.
- Букетъ Победы Розовое.
- Шато Тамань.
- Золотая балка брют.
10 самых дорогих марок шампанского
Наиболее дорогими бутылками шампанского являются следующие:
- Blanc De Noirs Vieilles Vignes Francaises — 650 долларов.
- Krug Clos Du Mesnil — 750 долларов.
- Дом Периньон — 1950 долларов.
- Clos d’Ambonnay от Круг — 3500 долларов.
- Перрье-Жуэ — 6485 долларов.
- Кристалл брют 1990 — 17 625 долларов.
- Дом Периньон White Gold Jeroboam — 40 000 долларов.
- Pernod Ricard от Перрье-Жуэ — 50 000 долларов.
- Затонувшее шампанское 1907 Heidsieck — 275 000 долларов.
Из чего пьют шампанское?
Шампанское принято пить из бокалов узкой формы, которые правильно называть «флюте». Считается, что такая форма помогает насладиться игрой пузырьком в игристом вине.
С чем принято пить шампанское?
Существуют наиболее популярными варианты, с чем пьют шампанское:
- Сыр.
- Икра.
- Морепродукты.
- Мясные блюда.
- Суши.
- Оленина.
- Еда во фритюре.
- Фуагра.
Источник: Курьер. Среда