Антиоксиданты, как пожарные и реаниматологи, быстро и своевременно нейтрализуют негативное воздействие внешних факторов. Без этих нутриентов наша кожа и внутренние органы изнашивались бы гораздо быстрее, а продолжительность жизни была бы значительно меньше. К антиоксидантам относятся витамины С, А, Е, а также глутатион и коэнзим Q10. Эти нутриенты помогают остановить реакции окисления в клетках. При окислении разрушаются оболочки и нарушается течение биохимических реакций, что приводит к раннему старению. Антиоксиданты нейтрализуют негативные процессы и препятствуют повреждению молекул ДНК и клеток организма. • оливковое масло; • мясо (говядина, цыпленок), рыба (сельдь, форель); • продукты, содержащие селен (печень, сердце, морепродукты, безглютеновые злаки); • витамин С (смородина, шиповник, клубника, малина, зеленый лук, цветная и белокочанная капуста, помидоры, сладкий перец, щавель, шпинат, укроп, петрушка, грейпфрут); • витамин Р (черноплодная рябина, ревень, апельсины, лимоны, ши