Картофельные дольки, приготовленные по этому рецепту, получаются невероятно вкусные. Румяные снаружи, мягкие и нежные внутри.
Не нужно жарить картофель в большом количестве масла, достаточно добавить вкусные специи, немного растительного масла и запечь в духовом шкафу. К такому картофелю отлично подойдет сметанный, сырный или томатный соус.
Видео рецепта (2,5 минуты) в конце публикации.
РЕЦЕПТ:
картофель - 1 кг
паприка сладкая - 1 ч.л. (можно копченую)
чеснок сушеный - 0,5 ч.л.
розмарин сушеный - 0,5 ч.л. (или другая приправа)
соль - 1 ч.л.
масло растительное рафинированное - 2-3 ст.л.
соус:
сметана - 3-4 ст.л. (можно 50/50 с майонезом)
огурец небольшой - 1 шт.
укроп - 1 веточка
чеснок - 1 зубчик
соль, перец - по вкусу
- Картофель хорошо промываем щеткой. Если он молодой, очищать его не нужно.
- Картофелю даем обсохнуть и нарезаем на длинные дольки. Для красоты лучше воспользоваться фигурным ножом.
- Нарезанный картофель перекладываем в миску, добавляем соль, сушеный чеснок, размарин, сладкую паприку и немного растительного масла. Хорошо перемешиваем.
Если хотите придать блюду аромат и привкус дымка, используйте копченую паприку.
- Картофельные дольки выкладываем в один слой на застеленный пергаментом противень.
- Запекаем при 180 градусах, режим верх/низ, 35-40 минут. Картофель должен зарумяниться.
Пока картофельные дольки в духовке, можно приготовить сметанно-огуречный соус.
- Огурец натираем на мелкой терке. Можно использовать как свежий огурец, так и маринованный.
- Мелко рубим укроп, выдавливаем через пресс чеснок.
- В небольшой миске смешиваем огурец, укроп, чеснок и сметану. По вкусу солим и перчим. Часть сметаны можно заменить майонезом.
Готовые картофельные дольки обмакиваем в соус и наслаждаемся результатом. Просто и очень вкусно!
Друзья, спасибо всем, кто ставит лайки, пишет комментарии, подписывается на мой канал, делится моими рецептами в социальных сетях. Это очень помогает в развитии и продвижении моего канала.
Готовьте с удовольствием! Радуйте своих близких. Всем любви и приятного аппетита!
Другие простые рецепты на моем канале:
#картофельвдуховке #картофельфри #картофельподеревенски #картошкаподеревенски #картошкарецепт #изкартофеля #картошкавдуховке #блюдаизкартофеля #простойрецепт #быстрыйрецепт