Многие хотели бы иметь небольшой огородик с любимыми травами, но кто-то боится даже начинать, кто-то уже пробовал и из-за неудачного опыта вряд ли решится сделать это снова.
Розмарин
Розмарин считается идеальной приправой для мяса. С ним мясо запекают, жарят, сушеный добавляют в готовые блюда. С ним хороша курица, им заправляют рыбу и морепродукты. Подходит он для салатной заправки, для этого стоит размять веточку и чуть растереть с растительным маслом.
Это не просто универсальная зелень для мясных блюд. Розмарин считается приправой для настроения, от депрессии и даже легким обезболивающим при головных болях и болях в суставах.
О том, что его легко вырастит в домашних условиях, знают немногие. А это просто. Для этого потребуется глубокий (25см и больше) и вместительный горшок, питательный и воздухопроницаемый грунт, довольно-таки широкий диапазон температур - от 15 до 26 градусов.
Как раз подходит для квартир! Свет обычный, подоконник - как раз нормально. Зимой придется подсвечивать, но прямой свет не нужен.
Мята и мелисса
Мы привыкли, что эти травы обычно используют для чаев и напитков. Но они прекрасно подходят к мясным блюдам, для соусов и, разумеется, десертов.
Корни у растений вполне приспособлены к тому, чтобы выжить в затрудненных условиях, поэтому подойдет горшок в 10см. Внимательно отнеситесь к грунту, он должен быть слабокислым или нейтральным, рыхлым и питательным.
Семена желательно продезинфицировать и замочить. Подходит южная сторона.
Тимьян
Растение выглядит красиво, поэтому некоторые выращивают его как декоративное растение. Аромат растения тонкий и ненавязчивый. Другое название - чабрец. Великолепен для чая. Считается лечебной травой.
Удобно выращивать в широком тазу. Грунт нужен питательный и рыхлый, на одном месте растение может расти 4 года, потом лучше посадки обновить.
Семена очень мелкие, пересадка не рекомендуется, поэтому после того, как растения немного вырастут, их лучше проредить. Не любит переувлажненный грунт. Иногда советуют на зиму ставить растение в самое прохладное место в доме.
Шалфей
Применяется как пряная добавка, хотя это и лечебное растение. В домашних условиях дает зелень круглый год.
Для выращивания нужен широкий и глубокий горшок (не менее 10 литров). Грунт питательный, с хорошей проницаемостью воздуха. Из тех, что продаются в цветочных магазинах, лучше всего подходит грунт для кактусов.
Листовая горчица
Подходит в свежем виде для салатов, обладает пикантным вкусом, и для мясных блюд.
Растение не любит высоких температур, для нее лучше +20, в квартирах это редкость. Но если есть в доме прохладный уголок, то обязательно посадите! Листовую горчицу (сарептская) найти в продаже практически невозможно!
Подойдут контейнеры высотой в 10см, нейтральный питательный грунт. Семена лучше замачивать (примерно на сутки).
Пекинская капуста
Да! пекинскую капусту проблематично вырастить на грядке (идет в цвет, не любит пересадки, но при этом ей требуется достаточно раннее высаживание в грунт.
А вот вырастить эту капусту в квартире вполне по силам. Учитывайте, что пекинская капуста занимает много места, поэтому надо выращивать или по одному растению на горшок, или в широком ящике. Грунт необходим питательный, требуются дополнительные подкормки. Поливать надо регулярно.
В следующий раз об экзотических растениях, которые можно вырастить в квартире. Пусть домашний огород станет вашим хобби, полезно и глаза радует.
Статья подготовлена ресурсом для дачников и огородников: seedspost.ru
