Всем привет👋 Предлагаю приготовить очень вкусный и сытный несладкий пирог на кефирном тесте с мясными шариками. Идеальный вариант завтрака или перекуса, который можно взять с собой на работу или учёбу👌
✔️ ТЕСТО:
- Яйцо С1 - 2 шт
- Кефир 1% - 200 мл
- Рисовая мука - 70 гр
- Нутовая мука - 60 гр (любая цельнозерновая мука)
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - 1/3 ч.л.
✔️ НАЧИНКА:
- Куриное филе - 200 гр
- Лук - 50 гр
- Зелень, чеснок - по желанию
- Соль, перец
- Сыр - 20 гр
Вес пирога: 600 гр
Диаметр: 16 см
КБЖУ на 100 гр: 171,78/13,84/4,08/18,50
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Приготовим начинку. В чашу блендера поместить кусочки филе, лук, зелень, соль и перец. Тщательно измельчить в фарш. Разделить массу на 7 равных частей. Смоченными в воде руками, сформировать мясные шарики.
Приготовим тесто. В миску разбить яйца, добавить кефир и соль. Взбить венчиком.
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать.
В форму диаметром 16 см вылить тесто. На поверхности разложить мясные шарики, слегка вдавливая их в тесто.
Сыр натереть на мелкой тёрке и засыпать им поверхность пирога.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 35 - 40 минут. Готовый пирог оставить на 1 час в выключенной духовке с приоткрытой дверцей. Затем переложить на блюдо.
Пирог вкусен как в тёплом, так и холодном виде.
🎥 ВИДЕОРЕЦЕПТ:
Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения!