Азот – это один из трёх главных элементов питания.
Относится к макроэлементам, это категория жизненно необходимых абсолютно всем растениям элементов, куда помимо азота N входит фосфор P и калий K.
Азот, как и фосфор и калий напрямую участвуют в формировании основных тканей растения, отвечают за фазы развития (рост, вегетация, цветение, плодоношение) и скорость роста. Кроме того, этот макроэлемент настолько важен, что является основным компонентом хлорофилла, соединения, без которого невозможен такой важный процесс, как фотосинтез.
Именно поэтому при нехватке или избытке азота в первую очередь страдают листья. Он также является основным компонентом аминокислот, строительных блоков белков. Без азота в растении не могут образоваться белковые молекулы, которые являются основой любого живого организма. Без белков растения засыхают и умирают. Так, в белке содержится около 18% азота. Некоторые белки действуют как структурные единицы в растительных клетках, тогда как другие действуют как ферменты, что делает возможными многие биохимические реакции, на которых основана жизнь.
Азот является компонентом соединений переноса энергии, таких как АТФ (аденозинтрифосфат). АТФ позволяет клеткам сохранять и использовать энергию, выделяемую при метаболизме. Наконец, азот является важным компонентом нуклеиновых кислот, таких как ДНК, генетический материал, который позволяет клеткам (и в конечном итоге целым растениям) расти и размножаться. Без азота не было бы жизни, как мы ее знаем.
Дефицит азота
Азот очень подвижен в растении и может перемещаться из отдельных его частей в те, где он наиболее востребован. Дефицит азота в растениях чаще встречается в почвах с низким содержанием органических веществ. Однако потери азота вследствие эрозии, стока и выщелачивания нитратов также могут вызывать дефицит азота у растениях. Некоторые из наиболее распространенных симптомов дефицита азота в растениях включают пожелтение, опадение листьев и плохой рост. Цветение или производство плодов также могут быть отложены.
Иногда недостаток азота нарушает процесс роста, вызывая его прекращение, обусловленное плохим развитием клеток, а также пожелтение из-за недостаточного формирования хлорофилла. Растения перераспределяют азот от старых листьев к новым, молодым. А на старых нижних листьях появляются признаки азотного голодания. На злаковых культурах очень просто распознать азотное голодание, оно проявляется очень характерно: заметным посветлением всего растения и побурением — сначала на нижних листьях. Впоследствии засыхает весь лист, затем начинают страдать листья в средней части растения. Если не исправить ситуацию, растение может погибнуть.
От 95 до 99 процентов потенциально доступного азота в почве находятся в органических формах, как в растительных, так и в животных остатках, в относительно стабильном органическом веществе почвы или в живых почвенных организмах, в основном микробах, таких как бактерии. Этот азот не доступен для растений, но может быть превращён доступные формы микроорганизмами.
Сравнительно небольшое количество органического азота может существовать в растворимых органических соединениях, таких как мочевина, которые могут быть слегка доступны растениям. Большая часть азота, доступного для растений, находится в неорганических формах. азот в почве, который в конечном итоге может быть использован растениями, имеет два источника: азотсодержащие минералы и азота хранящийся в атмосфере.
Азот из почвенных минералах выделяется по мере разложения минерала. Этот процесс, как правило, довольно медленный. Атмосферный азот является основным источником азота в почвах. В атмосфере существует в самой инертной форме N2. Количество азота, попадающего в почву таким образом, напрямую связано с грозовой активностью. Растения поглощают азот из почвы в качестве ионов NH4 + и NO3, но поскольку нитрификация настолько распространена в сельскохозяйственных почвах, большая часть азота поглощается как нитрат. Нитрат свободно перемещается к корням растений, когда они поглощают воду.
Поскольку растения требуют очень больших количеств азота, обширная корневая система имеет важное значение для обеспечения неограниченного поглощения. Растения с корнями, ограниченными уплотнением, могут проявлять признаки дефицита азота, даже если в почве он присутствует в достаточном количестве
Как восполнить дефицит азота у растений
В почве
Азот для подкормки растений вносят в виде: калиевой, натриевой селитры, аммиачных, органических и других удобрений. Они повышают урожайность практически всех культур.
Почву удобряют ранней весной и в начале лета. За это время растение наиболее активно развивается. Своевременная подкормка стимулирует обмен веществ и активизирует рост.
Положительно удобрения влияют после весенних заморозков и понижений температуры. А вносить их после середины лета не рекомендуется. Это продлит рост, и существенно снизит зимостойкость растений. Также возможно накопление нитратов в плодах.
В гидропонике
Для гидропоники используют минеральные удобрения. Обычные органические удобрения (навоз) не используют, потому что они могут привести к загниванию. Это происходит из-за того, что органические удобрения расщепляются организмами, которые находятся только в почве. А удобрения для гидропоники содержат все готовые для использования элементы.
