Мои гости сказали, что в шампанерии на Золотой балке самое лучшее вино и шампанское в Крыму и мы сели вместе в машину и решили проверить. Заодно пополнить свою винотеку. Что в итоге у нас получилось?
История
Эта фирма практически не представлена в магазинах в Сибири, а некоторые вина можно купить только в Крыму или в самых дорогих винных бутиках на материке. А о чем это говорит?
Конечно о том, что продукт не массовый и не бадяжный.
В 1889 на территории Балаклавы генерал-майором Александром Витмером заложил первый винный подвал,который стал отправной точкой для Золотой балки. А в 1900 г. на всемирной выставке в Париже во время «слепой» дегустации крымское игристое, прародитель «Золотой Балки», завоевало кубок «Гран-при». А в советское время именно здесь начали производить "Советское шампанское" по ускореной технологии и миллионы бутылок оказались в домах обычных граждан. В 2005 году запущено переоборудование завода по современным технологиям, а в 2016 появился красивый дегустационный зал с террасой под открытым небом.
Расположение
Золотая балка находится буквально в 2-3 минутах езды по пути из Ялты в Севастополь (ул. Крестовского, 66). До места можно доехать на автобусе из Балаклавы, остановка совсем рядом.
Координаты:44.529000, 33.617007 Под Севастополем почти все виноградники по направлению в Ялту или Симферополь принадлежат этой агрофирме.
Вы только посмотрите сколько их тут, а какие сорта винограда они выращивают:

Окружение, парк, терраса
Мы с гостями вышли из машины и нас сразу окутала классическая музыка. Ноги сами потянулись к источнику звука. Скрипка протяжно играла, наполняя парк при шампанерии, умиротворением, возвышенностью и чувством прекрасного.
Мы шли по парку в поисках источника звука. Прошли необычные скамейки, красивые парковые диваны оказались рядом с дегустационным залом, который именно сегодня был закрыт на спец. обслуживание. Гости на открытой террасе наслаждались музыкой маэстро, а звуки разносились по всему парку и долине с виноградниками.
Удивительное ощущение.
А мы пошли дальше на смотровую площадку и спустились к виноградникам.
Удивительно ведь обычно доступ к виноградникам в Крыму нет. Колючая проволока, ограждение, а тут можно спокойно подойти к лозе и тебя никто не остановит.
Даже розы высадили перед лозой, что бы заманить людей на поле (первое впечатление). Оказалось, что розы высаживают специально, что бы отслеживать болезни на винограде, у них одни заболевания и на розах все проявляется быстрее.
листайте по стрелочкам >>>>>
Дальше ноги сами привели в другой дегустационный зал, где расположен фирменный магазин и ресторан. И тут нам не повезло второй раз. Ресторан опять был закрыт на спец. обслуживание и туда никого не пускали. А очень жаль ведь терраса ресторана просто потрясающая. Расположена она на крыше здания и явно с неё на 360 градусов открывается роскошный вид на виноградники, небо и даже видно Балаклаву чуть в отдалении.
Сам ресторан не хвалят. Гости в отзывах на Яндекс. Картах отмечают высокие цены, претензию на высокую кухню и совсем несоответствующее качество еды. Но думаю в этом месте не едят, а наслаждаются вином и видом окрестностей.
Самое главная цель поездки
А мы наконец подходим к кульминации нашей поездки. Фирменный магазин Золотой балки. И в нем представлено несколько десятков видов шампанского и пару видов вина.
Понравились этикетки на бутылках с вином. Если шампанское выглядит дорого, красиво, то с вином маркетологи Золотой балки прикольнулись и решили нас повеселить интересными надписями. Но не смотрите на них, вино в бутылках оказалось поистине прекрасно.
После дома мы поставили на стол: сыр, крымский мед, овощи и мясо на гриле и просто наслаждались настоящим вкусом розового вина, который лично мне показался не вином, а ещё одним десертом.
листайте по стрелочкам >>>>>
Тепер я точно стала поклонником этой фирмы и при случае буду пополнять свою винотеку такими прекрасными и сбалансированными экземплярами.
Чрезмерное употребление вредит вашему здоровью. Пейте в меру, и наслаждайтесь Крымом!
Добро пожаловать!
