15,3 тыс подписчиков

Консервация. Огурчики маринованные острые на закуску

1 августа 20201 авг 2020

571

1 мин

Довольно острые маринованные огурчики позиционируются как прекрасная закуска.

Особенно хорошо зимой наслаждаться вкуснейшими хрустящими острыми огурчиками.

Рецепт не сильно сложный, но его стоит повторить.

Огурчики предварительно нужно помыть, желательно с щёткой, и замочить в холодной воде на 6-8 часов. Воду рекомендуется два-три раза поменять.

Листья хрена, зонтики укропа и острый перчик хорошо промыть.

Чеснок очистить от оболочки. Чеснок должен быть молодым. Старые чеснок потом в банке посинеет.

Самые мелкие огурчики лучше закрутить в банки объёмом 0,5 л., а остальные - в банки объёмом 0,7-1 л. Ингредиенты: Для приготовления маринада: • вода — 1 л;

• сахар — 3 ст.л.; *

• соль - 2 ст.л.;

• уксус 70% - 1 ч.л. На одну 0,5-1 литровую банку: • огурцы мелкие и особо мелкие - по необходимости;

• чеснок - 2-3 зубчика или по вкусу;

• перец душистый - 3-5 шт или по вкусу;

• перчик острый маленький - 1-2 шт или по вкусу;

• лавровый лист - 1-2 шт;

• лист хрена - с ладошку;

• зонтик укропа - 1-

Довольно острые маринованные огурчики позиционируются как прекрасная закуска.

Особенно хорошо зимой наслаждаться вкуснейшими хрустящими острыми огурчиками.

Рецепт не сильно сложный, но его стоит повторить.

Листья хрена, зонтики укропа и острый перчик хорошо промыть.

Чеснок очистить от оболочки. Чеснок должен быть молодым. Старые чеснок потом в банке посинеет.

• сахар — 3 ст.л.; *

• соль - 2 ст.л.;

• уксус 70% - 1 ч.л. На одну 0,5-1 литровую банку: • огурцы мелкие и особо мелкие - по необходимости;

• чеснок - 2-3 зубчика или по вкусу;

• перец душистый - 3-5 шт или по вкусу;

• перчик острый маленький - 1-2 шт или по вкусу;

• лавровый лист - 1-2 шт;

• лист хрена - с ладошку;

• зонтик укропа - 1-

Оглавление

Фотография ингредиентов:
Приготовление:

Довольно острые маринованные огурчики позиционируются как прекрасная закуска.
Особенно хорошо зимой наслаждаться вкуснейшими хрустящими острыми огурчиками.
Рецепт не сильно сложный, но его стоит повторить.

Огурчики предварительно нужно помыть, желательно с щёткой, и замочить в холодной воде на 6-8 часов. Воду рекомендуется два-три раза поменять.
Листья хрена, зонтики укропа и острый перчик хорошо промыть.
Чеснок очистить от оболочки. Чеснок должен быть молодым. Старые чеснок потом в банке посинеет.
Самые мелкие огурчики лучше закрутить в банки объёмом 0,5 л., а остальные - в банки объёмом 0,7-1 л.

Фотография ингредиентов:

Ингредиенты:

Для приготовления маринада:

• вода — 1 л;
• сахар — 3 ст.л.; *
• соль - 2 ст.л.;
• уксус 70% - 1 ч.л.

На одну 0,5-1 литровую банку:

• огурцы мелкие и особо мелкие - по необходимости;
• чеснок - 2-3 зубчика или по вкусу;
• перец душистый - 3-5 шт или по вкусу;
• перчик острый маленький - 1-2 шт или по вкусу;
• лавровый лист - 1-2 шт;
• лист хрена - с ладошку;
• зонтик укропа - 1-2 шт.

* ложки мерные.

Приготовление:

1. У огурчиков отрезать заднюю часть.

2. Приготовить маринад

Его хорошо перемешать и довести до кипения.

3. Довольно плотно заполнить горячие стерилизованные банки остальными ингредиентами вперемешку

Острый перчик для большей остроты рекомендуется разрезать пополам и оставить в нём семена.

4. Залить банки кипящим маринадом по самый верх.

5. Прикрыть банки стерилизованными крышками и оставить на 5 минут.

6. Обратно слить маринад из банок. Снова довести его до кипения и повторно залить им банки

7. Закатать банки стерилизованными крышками

Перевернуть и укутать до полного остывания.

Приятного аппетита!

Видеоверсия рецепта Дзен:

Если Вам не трудно, то оставьте своё мнение о рецепте - понравилось, не понравилось, что бы Вы добавили или убрали. Нам будет приятно и полезно для будущих рецептов. Подписывайтесь на канал, комментируйте.

Заранее спасибо..

► Иная консервация

Блюда из огурцов

60,3 тыс интересуются