Акула относится к типу хордовые животные, классу хрящевые рыбы, надотряду акулы (лат. Selachii). Происхождение русского слова “акула” берет начало из языка древних викингов, именовавших словом “hakall” любую рыбу. В 18 веке на Руси так стали называть опасных водоплавающих хищников и изначально слово звучало, как “акул”. Большая часть акул обитает в соленой воде, но некоторые виды живут и в пресных водоемах.
Благодаря видовому многообразию длина акул очень различается: мелкие донные едва достигают 20 см, а китовая акула вырастает до 20 метров и имеет вес 34 тонны (масса среднего кашалота). Скелет акулы не имеет костей и состоит только из хрящевой ткани. Обтекаемое тело покрыто чешуей с выраженными рельефными выступами, прочность которых не уступает зубам, в связи с чем чешуя акулы получила название “кожные зубчики”.
Органом дыхания акулы являются жаберные щели, находящиеся спереди грудных плавников. Сердце акулы поддерживает слишком слабое кровяное давление, поэтому для стимуляции кровотока рыба должна как можно чаще находиться в движении, помогая сердцу непрерывными мышечными сокращениями. Хотя некоторые виды акул прекрасно себя чувствуют, лежа на дне и прокачивая воду сквозь жабры.
У акулы отсутствует плавательный пузырь, который имеют все костные рыбы. Поэтому плавучесть акуле обеспечивает гигантская печень, составляющая почти треть от массы тела хищной рыбы, низкая плотность хрящевой ткани и плавники.
Желудок акулы очень эластичный, благодаря чему может вмещать большое количество еды. Для переваривания пищи концентрации соляной кислоты в желудочном соке бывает недостаточно, и тогда акулы выворачивают желудок наизнанку, освобождая от непереваренных излишков, и что интересно — желудок при этом ничуть не страдает от многочисленных острых зубов.
Акулы обладают отличным зрением, превышающим остроту человеческого в 10 раз. Слух представлен внутренним ухом и улавливает низкие частоты и инфразвуки, а кроме того обеспечивает хищным рыбам функцию равновесия.
Акулы обладают редкостным обонянием и могут учуять запахи, доносящиеся по воздуху и по воде. Запах крови хищники улавливают в соотношении 1 к миллиону, что сравнимо с чайной ложкой, разведенной в плавательном бассейне.
Скорость акулы, как правило, не превышает 5 – 8 км/ч, хотя почуяв добычу, хищник может ускориться почти до 20 км/ч. Теплокровные виды — белая акула и акула-мако рассекают толщу воды со скоростью до 50 км/ч.
Средняя продолжительность жизни акулы не больше 30 лет, но песочные катраны, китовые и полярные акулы могут прожить больше 100 лет.
