Выпечка в аэрогриле может быть как из плотного, так и из нежного, тающего во рту теста. Если вы хотите приготовить к чаю что-нибудь легкое, воздушное, остановите свой выбор на французском лакомстве – суфле. Банановое суфле в аэрогриле хорошо не только своим вкусом, но и удобством приготовления.
Кроме самих бананов, для этой выпечки нужны яичные белки, сахарная пудра и ванилин.
Время приготовления в аэрогриле — 25-30 минут
Температура — 205 градусов
Cкорость обдува — низкая
НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бананы очищенные – 250 гр.
Яичные белки – 4 шт.
Сахарная пудра – 60 гр.
Ванилин на кончике ножа
В переводе с французского слово «суфле» значит «дыхание» или «дуновение». Это воздушное блюдо не напрасно получило такое название – правильно приготовленное суфле действительно получается на удивление легким и нежным.
Пожалуй, главное в приготовлении бананового суфле в аэрогриле – это взбивание белков. Для того, чтобы белковая пена была крепкой, нужно взять идеально чистую посуду без следов жира и воды, тщательно отделить желтки и добавить в белки щепотку соли. Когда пена будет уже стойкой, добавьте в нее сахарную пудру и ванилин. Очищенные бананы измельчите в блендере (можно просто размять их вилкой, но тогда это стоит сделать заранее, чтобы белковая пена не успела осесть). Осторожно перемешайте банановое пюре со взбитыми белками, вылейте суфле в форму и поставьте выпекаться.
После выпечки дождитесь, пока аэрогриль остынет, готовое суфле нарежьте квадратиками, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.
Взято из открытых источников
