Всем привет! Сегодня поговорим о том, какие национальные блюда нужно обязательно попробовать во время отдыха на Шри-Ланке.
Кухня на этом острове – это различные вариации риса с кокосовым молоком, яркие и вкусные тропические фрукты, овощи, мясо, свежие морепродукты, перец чили и другие специи.
Ниже приведено 5 блюд, которые, по моему мнению, стоит обязательно попробовать во время отдыха на Шри-Ланке.
Карри
Основное блюдо для местных жителей. Заказав его в кафе, вы получите рис с мясом, курицей, морепродуктами или рыбой, которые тушат в кокосовом молоке, из-за чего блюдо просто тает во рту. Карри – это очень пряное и острое блюдо, поэтому если вы не любите такую пищу, то во время заказа обязательно скажите официанту «ноу спайси». Блюдо все равно будет острым, но меньше, чем, если бы вы ничего не сказали. Чтобы погасить пожар во рту закусывайте карри жареной лепешкой и рисом.
Роти
Это блины треугольной формы с разными начинками (овощи, рыба, сахар и так далее). Роти здесь готовят по такому же рецепту, как в Индии, но подают по-другому. Индийцы едят лепешки вместе хлеба, а ланкийцы предпочитают начинять их.
Котту
Еще одно крайне популярное блюдо на острове. Состоит из уже знакомой нам роти, которую рубят, смешивают с овощами и добавляют наполнитель (курица, яйца, мясо) по вашему выбору. Блюдо острое. Это самая популярная уличная еда на Шри-Ланке.
Хопперс
Это очень вкусный блинчик из кокосового молока, рисовой муки, пальмового вина. Он толстый посередине и тонкий по краям. Лучше всего попробовать хопперс с яичницей, которую жарят отдельно и выкладывают по центру блинчика.
Жареный рис
Казалось бы, всем знакомое блюдо, но здесь его готовят особенно вкусно. Можно заказать рис с мясом, овощами, но особо рекомендуют попробовать рис с морепродуктами. Это очень вкусно и сытно.
Всем приятного аппетита!
Читайте также мои другие статьи про Шри-Ланку, вот ссылки:
5 самых классных экскурсий на Шри-Ланке, которые стоит обязательно посетить
Что привезти в подарок друзьям и родственникам из Шри-Ланки: список самых классных сувениров
Ставьте лайки, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!
Впереди вас ждет еще много интересной и полезной информации.
