Часто путают анис звездчатый (бадьян) с анисом обыкновенным. Это совершенно разные растения, но их свойства и ароматы похожи.
Исследования бадьяна на предмет содержания в нем минералов, витаминов и т.п., судя по всему, производились не очень широко. В таблице приведены значения тех параметров, которые нам удалось найти для бадьяна. Анис в этом плане исследован не в пример лучше бадьяна.
Источник: http://indianspices.ru/main/sravnenie-spetsij/item/7091-anis-i-badyan-anis-zvezdchatyj.html
