Кальций является питательным веществом, в котором нуждаются все живые организмы, включая человека. Это самый распространенный минерал в организме, который жизненно важен для здоровья костей.
Людям необходим кальций для построения и поддержания крепких костей, 99% кальция в организме содержится в костях и зубах. Также необходимо для поддержания связи между мозгом и другими органами. Играет роль в мышечном движении и сердечно-сосудистой функции.
Кальций встречается в природе во многих продуктах, и производители продуктов питания добавляют его в определенные продукты.
Наряду с кальцием людям также необходим витамин D, так как этот витамин помогает организму усваивать кальций. Витамин D поступает из рыбьего жира, обогащенных молочных продуктов и воздействия солнечного света.
Зачем нам нужен кальций?
Кальций играет различные роли в организме. К ним относятся следующие:
Здоровье костей.
Около 99% кальция в организме человека содержится в костях и зубах. Кальций необходим для развития, роста и поддержания костей.
Когда дети растут, кальций способствует развитию их костей. После того, как человек перестает расти, кальций продолжает помогать поддерживать кости и замедлять потерю плотности кости, что является естественной частью процесса старения.
Женщины, у которых уже наступила менопауза, могут терять плотность кости с большей скоростью, чем мужчины или молодые люди. У них более высокий риск развития остеопороза, и врач может порекомендовать добавки кальция.
Сокращение мышц.
Кальций помогает регулировать сокращение мышц. Когда нерв стимулирует мышцу, организм выделяет кальций. Кальций помогает белкам в мышцах выполнять работу по сокращению.
Когда организм выкачивает кальций из мышц, мышцы расслабляются.
Сердечно-сосудистая система.
Кальций играет ключевую роль в свертывании крови. Процесс свертывания является сложным и имеет ряд этапов. Они включают в себя целый ряд химических веществ, в том числе кальция.
Роль кальция в функции мышц включает поддержание работы сердечной мышцы. Кальций расслабляет гладкую мышцу, которая окружает кровеносные сосуды. Различные исследования указывают на возможную связь между высоким потреблением кальция и снижением артериального давления.
Другие роли.
Кальций является ко-фактором для многих ферментов. Без кальция некоторые ключевые ферменты не могут работать эффективно.
Исследования также показали, что потребление достаточного количества кальция может привести к:
- меньший риск развития состояний, связанных с высоким кровяным давлением во время беременности;
- снижение артериального давления у молодых людей;
- снижение артериального давления у тех матерей, чьи матери потребляли достаточное количество кальция во время беременности;
- улучшенные значения холестерина;
- более низкий риск развития колоректальной аденомы, разновидности нераковой опухоли.
Продукты, богатые кальцием.
Люди могут получать кальций из различных продуктов питания и напитков.
Ниже приведены некоторые источники:
- йогурт;
- молоко;
- обогащенные молочные альтернативы, такие как, например, соевое молоко;
- сардины и лосось;
- сыр;
- творог;
- зеленые листовые овощи, такие как брокколи, листья репы, кресс-салат и капуста;
- каши;
- обогащенные фруктовые соки;
- орехи и семена, особенно миндаль, кунжут и чиа;
- бобовые и зерновые;
- кукурузная мука и кукурузные лепешки.
Например,зелень, такая как шпинат, содержат кальций. Тем не менее, также содержат высокий уровень щавелевой кислоты. Согласно исследованиям, щавелевая кислота снижает способность организма усваивать кальций.
Врач может порекомендовать дополнительный прием кальция для людей, у которых:
- началась менопауза;
- нет менструального цикла из-за нервной анорексии или чрезмерных физических нагрузок;
- есть непереносимость лактозы или аллергия на коровье молоко;
- следует вегетарианской диете.
Дефицит кальция.
Привычки или определенный образ жизни могут привести к низкому уровню кальция, также известному как гипокалиемия:
- булимия;
- воздействие ртути;
- чрезмерное потребление магния;
- длительное использование слабительных препаратов;
- длительное использование некоторых лекарств, таких как кортикостероиды или прохождения химиотерапии;
- хелатная терапия, используемая при воздействия металла;
- недостаток паратиреоидного гормона;
- люди, которые едят много белка;
- некоторые виды рака;
- высокое потребление кофеина, газированный воды или алкоголя;
- некоторые состояния, такие как целиакия, воспалительные заболевания кишечника, болезнь Крона и некоторые другие заболевания пищеварения;
- некоторые хирургические процедуры, в том числе удаление желудка;
- почечная недостаточность;
- панкреатит;
- дефицит витамина D;
- дефицит фосфатов.
Организм выводит кальций из организма с потом, мочой и калом.
Добавки Кальция.
Врач может порекомендовать добавки кальция людям с дефицитом кальция.
Люди, которые используют добавки кальция должны:
- сначала проконсультируйтесь с врачом, нужны ли им добавки;
- следуйте дозировке, которую рекомендует врач;
- принимать добавки с пищей для лучшего усвоения и минимизировать возможные побочные эффекты;
- принимать добавки с интервалами, обычно два или три раза в день.
Многие добавки кальция также содержат витамин D. Витамин D стимулирует синтез белков в организме и помогает организму усваивать кальций. Магний также играет роль в укреплении костей, а добавки кальция также могут содержать магний.
Типы добавок.
Существуют разные виды добавок. Порекомендовать лучший вариант поможет врач. Это будет зависеть от потребностей и предпочтений человека, заболеваний, которые у него есть, и от того, принимают ли он какие-либо лекарственные препараты.
Элементарный кальций является чистым минералом, но кальций в своей естественной форме существует вместе с другими соединениями.
Добавки могут содержать различные пропорции соединений кальция. Например:
Карбонат кальция : содержит 40% кальция. Этот тип широко доступен, и он относительно дешев и удобен. Человек должен принимать его с пищей, так как желудочная кислота помогает организму усваивать его.
Лактат кальция : содержит 13% кальция.
Глюконат кальция : содержит 9% кальция.
Цитрат кальция : содержит 21% кальция. Человек может принимать его с едой или без. Полезно для людей с воспалительным заболеванием кишечника, ахлоргидрией и некоторыми расстройствами всасывания.
Риски применения добавок.
Исследования выявили противоречивые данные о преимуществах и недостатках использования добавок.
Большинство экспертов сходятся во мнении, что лучше получать питательные вещества из натуральных источников пищи, хотя иногда получить достаточное их количество таким способом не представляется возможным.
Однако некоторые исследования показали, что прием добавок кальция может быть опасным.
Побочные эффекты.
Некоторые люди сообщают о желудочно-кишечных симптомах, таких как вздутие живота ,запор, газы или сочетание всех трех при использовании добавок кальция.
Цитрат кальция обычно имеет меньше и менее выраженные побочные эффекты, чем карбонат кальция. Прием добавок с пищей или распределение их в течение дня может помочь уменьшить возникновение или интенсивность побочных эффектов.
Осложнения.
Очень высокий уровень кальция может привести к:
- проблемы с почками;
- кальцификация мягких тканей и кровеносных сосудов;
- камни в почках;
- запор.
Возможные осложнения.
В прошлых исследованиях высказывались опасения, что прием добавок кальция может увеличить риск:
- камни в почках;
- снижение поглощения железа;
- более высокий риск сердечного приступа.
Однако более поздние исследования показали, что эти опасения могут быть необоснованными.
Кальций может взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Эксперты дают следующие рекомендации:
- Принимайте добавки кальция отдельно от некоторых антибиотиков.
- Избегайте использования добавок при приеме блокаторов кальциевых каналов, которые являются распространенным видом лекарств для снижения артериального давления.
Кальций необходим для формирования и поддержания здоровья костей и зубов. Помимо других ролей, может также помочь управлять кровяным давлением.
Лучше всего получать достаточное количество кальция из пищевых источников, таких как молочные продукты, зеленые листовые овощи. Тем не менее, врач может порекомендовать добавки для некоторых людей.
Из-за индивидуальных различий в потребностях, эксперты не рекомендуют добавки кальция для всех. Любой, кто рассматривает возможность приема добавок, должен проконсультироваться со своим врачом.
