Какое молоко купить? Выбор есть! Хотите - обычное цельное коровье молоко, хотите - миндальное, хотите - соевое, и еще куча всякого разного.
Привычное мне коровье молоко подразделяется на разные виды в соответствии с жирностью:
- Обезжиренное Skim milk (0,25%)
- С пониженным содержанием жира Reduced-fat milk (1-2%)
- Цельное Whole milk (3,2-3,5%)
- Сливки Half-and-half (10.5%)
- Сливки Light cream (18%)
- Сливки Whipping cream (34%)
- Сливки Heavy Whipping cream (36%)
- Концентрированное Evaporated milk
Обратите внимание на цвет крышки.
- Красный цвет - цельное молоко.
- Молоко с синей крышкой 2% жирности.
- Молоко с сиреневой крышкой - жирность 1%.
- Обезжиренное молоко - белая крышка.
Я не сильно придираюсь к молоку. Покупаю обычное цельное молоко. Такой бутылки (1 галлон=3,78 л) хватает на неделю, иногда больше. Хорошо получаются каши, блины, хлопья залить. Но для чая или кофе я буру Half-and-half или органик молоко.
Органическое молоко отличается от такого обычного пастеризованного, в первую очередь, по вкусу. Он более насыщенный и натуральный.
Представленное молоко стоит $3.99 почти за 4 литра.
Органическое молоко начинается от $4 за два литра - в два раза дороже получается.
Если не придираться, то разницы между органическим и цельным молоком практически нет. Что касается обезжиренного и молока с пониженным содержанием жира - история другая. По вкусу, оно будто разбавлено водой или подкрасило воду. Как мне кажется, лучше вообще не покупать молоко, чем крашеную воду.
Но на вкус и цвет, как говорится... В любом случае обязательно найдете что-топо душе.
Благодарю за внимание!
