Некачественным сливочным маслом можно испортить не только кашу, но и здоровье. Как купить настоящее сливочное масло?Что скрывает красивая упаковка, и о чём не пишут на этикетке? Давайте разбираться.
Сливочное масло-продукт натуральный, изготавливают его исключительно из натурального коровьего молока. На изготовление 1 кг. масла требуется примерно 20-25 литров молока. В качественном сливочном масле содержатся витамины А, Д, Е, С, минералы, микроэлементы. Сливочное масло изготавливают с разным % жирности:
- Масло сливочное традиционное, жирность от 82,2 %;
- Масло сливочное крестьянское, жирность от 72%;
- Масло сливочное бутербродное, жирность от 61,5%.
Лучшим сливочным маслом считается масло с жирностью от 82%.
В нашей стране сливочное масло-это один из продуктов, который часто подделывают. Недобросовестные производители добавляют в состав масла растительные жиры, транс-жиры, красители, консерванты. Пользы от такого продукта не будет.
Для того , чтобы не ошибиться в выборе :
- Обязательно читайте состав. В составе должны быть цельное молоко, сливки, и иногда соль. Цвет настоящего масла однородный, от светло-жёлтого до жёлтого .
- Смотрите на ГОСТ, указанный на этикетке. ГОСТ 32261-2013 -Гост сливочного масла. Если Вы видите другой номер, например ГОСТ Р 52178-2003 , но при этом написано сливочное масло, не верьте! В руках у Вас маргарин, который пытаются продать под видом настоящего масла.
- После покупки можно провести нехитрый эксперимент. В стакан с горячей водой положите кусочек сливочного масла, оно должно быстро раствориться, никаких хлопьев и комочков , или осадка остаться не должно. Вода после того, как масло растворится будет иметь мутновато-белый цвет. Наглядно это видно на картинке.
- Покупайте масло в фольгированной упаковке. Масло в бумажной упаковке не защищено от солнечного света, витамины в такой упаковке быстрее разрушаются.
- Смотрите на срок годности. Если перед Вами натуральный продукт, то срок годности не может быть больше 30-35 суток при температуре хранения до +4 градусов. Если срок годности больше, то скорее всего в составе растительные жиры, и консерванты.
И небольшой обзор сливочного масла, качество которого Вас не разочарует.
1. Вкуснотеево, масло сливочное 82,5%. Изготовлено из натуральных сливок. Нежный сливочный вкус, однородная консистенция, изготовлено по ГОСТ 32261-2013 . Цена за 200 гр от 170 рублей.
2. Избёнка масло сливочное 82,5%. Масло с натуральным составом, вкус настоящего сливочного масла. Изготовлено по ГОСТ 32261-2013 Цена за 200 гр. 144 рубля.
3. Брест- Литовск масло сливочное 82,5%. Натуральное сливочное масло, без добавления растительных жиров, красителей, и консервантов. Цена за 180 гр. от 150 рублей.
4. Экомилк масло сливочное 82,5%. Натуральный состав, хорошие органолептические свойства. Изготовлено по ГОСТ 32261-2013 .
Цена за 180 гр. от 120 рублей. Самая бюджетная цена.
5. Вологодское из Вологды масло сливочное 82,5%. Традиционное сливочное масло. Вкусное с натуральным составом. Изготовлено по ГОСТ 32261-2013 . Самый короткий срок годности, всего 15 суток. Цена за 180 гр. от 200 рублей.
Покупайте качественные продукты. Если публикация понравилась, ставьте лайк, и подписывайтесь на мой канал : )
