На настоящий момент, в мире насчитывается более 28 000 диет. И по независимым исследованиям, каждый год 65% населения Америки и стран Европы садятся на новомодную диету. Но увы и ах, через год появляется новая диета и ситуация повторяется.
В данной статье, приведено несколько самых основных мифов или как можно выразиться - стереотипов связанных с правильным питанием.
Открывает парад самых частых заблуждений - миф №1 - не есть после шести вечера. При чем, на минуточку, заметим, что большинство диетологов, эндокринологов, советуют не есть после 18:00, аргументируя это тем, что организм ночью должен отдыхать и энергия не нужна. С этим согласиться можно только от части, в том смысле, что основная часть потребляемой пищи должна приходиться на первую половину дня, когда у человека основная умственная, физическая и психологическая активность. Но мы должны не забывать, что именно все системы в организме связанные с восстановлением и обновлением происходят именно ночью во время сна, когда организм отдыхает, следовательно ему нужно питание и энергия для этих процессов! Рост мышечных волокон, так же происходит по большей части во время сна, и восстановление идет перманентно после тренировок.
Тут же затронем миф №2- белково - углеводное окно после тренировки нужно закрыть в течении часа… - НЕТ! Так как запасы гликогена после тренировки восстанавливаются от 24 до 72 часов. Соответственно не нужно сразу бежать в раздевалку фитнес клуба и есть банан или еще что-нибудь, что вам вздумается. Гораздо приятней добраться до дома и принять полноценный прием пищи. Или как вариант для психоэмоционального спокойствия выпить порцию протеина.
№3 - Как говорил великий полководец: «Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу…», бытует мнение, что главный прием пищи - это завтрак, и нужно кушать сразу после пробуждения - и это тоже стереотип по выше перечисленной причине. Все люди разные и в следствии образа жизни, этнической принадлежности и кучи факторов для каждого индивида время приема пищи различно. В этом есть главный принцип, прислушиваться к своему организму, выбирать время максимально комфортное именно для вас! Не должно быть никаких рамок, за это ваша центрально-нервная система скажет вам, спасибо) Единственно важный аспект не есть непосредственно перед сном! В противном случае будет плохой, поверхностный сон и чувство разбитости на утро. Идеально - последний прием пищи принимать за 2-3 часа до сна, в крайнем случае за 1 час.
№4 - отказ от жиров. Это отдельный бич! До сих пор на главных федеральных каналах в популярных передачах про здоровье говорится, что можно употреблять только Омега 3 жирные кислоты, и ни в коем случае животные жиры - конечно это бред! Только снова мы забываем что вся гормональная система, выработка гормонов, напрямую зависит от жиров, так как холестерин является ресурсом для продуцирование гормонов. И если мы не будем получать жиры, мы не будем функционировать полноценно. Кожа, волосы, ногти, настроение, либидо, самочувствие… все на прямую зависит от жиров! Ограничивая себя в потреблении жиров мы можем получить ряд проблем со здоровьем.
№5 - боязнь и урезание углеводов. Возможно начало этому стереотипу было положено еще с появления диеты Дюкана, теперь уже не вспомнить. С углеводами, главный принцип в том, что их нужно есть! Но нужно есть правильно и не в коем случае не перегибать с дефицитами. Иначе можно загнать свою центральную нервную систему в подавленное состояние, вследствие чего последует различные неприятные последствия. Так же для нормальной работы большей части систем организма, углеводы просто необходимы, так как являются одним из основных источником энергии.
№6 - правильное питание это дорого. Это пожалуй самый очевидный миф. Сбалансированное правильное питание по большей части состоит из простых не обработанных продуктов, которые стоят на полках в каждом магазине, будь то крупы, макаронные изделия, рыба, мясо или птица. Рассчитав грамотный рацион, закупив продукты на целую неделю для его приготовления вы с легкостью можете уложиться от 2 до 3,5 тысяч рублей (цена зависит от ряда факторов потребителя: пол, вес, снижение или набор веса), при этом не теряя качество рациона. Учитывая, что поход в кафе минимум для одного приема пищи обходится в 500-600 рублей, то мы видим, что это совсем не дорого для правильного с пользой для здоровья питания на целую неделю. Все остальное зависит только от ваших вкусовых предпочтений и финансовых возможностей.
№7 - часто есть, но по чуть-чуть. Тоже миф, так как данная система питания приводит к постоянным всплескам инсулина, что в свою очередь способствует к постоянно его высокому уровню и снижает у организма чувствительность к этому гормону. Это приводит к таким последствиям как инсулинорезистентность, а в дальнейшем и к диабету второго типа. Инсулинорезистентность - большая тема для отдельной статьи.
№8 - усваивается только 30 грамм белка за один раз. Организм каждого человека индивидуален: у кого-то и 30 грамм не усвоится, а у другого 50-60 грамм или даже все 100. Главное понимать, что нет единой градации, организм усвоит ровно столько, сколько ему необходимо.
Вот пожалуй основные заблуждения по поводу правильного питания. Их существует великое множество, как минимум столько же, сколько и диет. Но выход есть:
Единственно верная система питания, которая может дать желанный результат - это сбалансированный, индивидуальный расчет рациона, включающий в себя белки, жиры, и углеводы, под каждого конкретного человека. Основанный на сборе его анамнеза (поле, возрасте, физической активности, состоянии здоровья, так же показаний анализов крови, кала, мочи, если дополнительно потребуется, то результатов УЗИ и обследований органов ЖКТ), его целей и задач.
С данным расчетом можно обратиться к компетентному фитнес-эксперту. Который сможет проконсультировать по всем выше перечисленным аспектам и составить питание конкретно для вас и под ваши задачи.
Или просто написать автору статьи в любую для вас удобную социальную сеть указанную в профиле.
Если вам понравилась статья, будьте любезны, поставьте 👍и поделитесь с другом!)
