Разнообразие мёда не такое уж и большое скажу я вам.
Климат в нашем районе сухой, влажности летом практически не бывает. Очень часто дуют восточные ветры, которые просто не дают нам дождей. Лесов у нас, к сожалению, нет. В основном преобладают степи. Степь, да степь кругом, как поётся в одной песне.
Поэтому ассортимент мёда, по сравнению даже с Краснодарским краем, у нас не велик.
В основном с мая по июнь качают майский мёд. Он получается из белой акации и черноклёна. Цветение, которых приходится как раз на это время. Что такое черноклён и как он цветёт, вы можете увидеть на этом видео. По цене у нас майский мёд самый дорогой.
Затем с июня по июль мы собираем цветочный мёд. Это такие медоносные растения как донник, эспарцет, гречиха, кориандр, осот полевой и душица. Если очень сильно повезёт, то можно собрать чистый мёд из кориандра. Но это будет зависеть от наших местных фермеров, если они будут сажать его у себя на полях. По цене цветочный мёд чуть дешевле, чем майский. Но аромат у него намного насыщенней и вкус самого мёда получается терпким.
Ну и конечно же с июля по август мы собираем мёд из подсолнуха. Сбор этого мёда считается самым трудоёмким, а по цене он самый дешёвый. Почему так и с чем это связано, я до сих пор пытаю своего пчеловода. Ну, вот так у нас в области заведено, что подсолнечный мёд самый дешёвый. Хотя по своим целебным свойствам ничем не уступает майскому и цветочному.
Мы каждый год бываем в Краснодарском крае, и посещаем все медовые выставки и ярмарки. И там, если мне не изменяет память, любой мёд продается по одной цене. И я считаю это правильным. Потому что по своим питательным свойствам весь мёд одинаковый и полезный.
Спасибо, что дочитали до конца.
Надеюсь, статья вам понравилась.
Подписывайтесь, оставляйте комментарии, буду рада любой активности.
С уважением ваша Kate G.
